杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有滑肠等***,对干咳无痰、肺虚长期咳嗽等症有一定的缓解作用;
北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作***,具有平喘的***,对于因***引起的多痰、咳嗽、气喘等症状效果显著;但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。杏仁能给你钻石般坚固的指甲,每天吃两把即可。甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制***内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性的病发病***。甜杏仁有着丰富的营养价值,是市场上非常名贵的干果,它是可以生吃直接食用的。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和***,例如铁、锌及***E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
吃杏仁的好处—润肠
吃杏仁具有润肠的***哦。根据中药书上记载,杏仁具有润肠的作用。吃杏仁不仅有轻泻作用,而且还具有滋补的***了。杏仁可以有效的帮助消化、增强肠胃蠕动等。除此之外,在很多中药里面也都含有杏仁。
此外,杏仁中的其他矿物质含量也很高,比如钙,是我们普遍认为含钙量较高的牛奶的2倍。
目前,***80%的杏仁都产自美国的加州,这些杏仁的个头比较大,可以直接食用。而中国出产的杏仁大多个头比较小,其中有一种扁杏仁,比一般杏仁的营养价值要更高一些。
杏仁可以满足各个年龄段人群的需要,因此在食用上,没有太多的限制。一般来说,每周进食2次杏仁,每次一把(30克)左右,大约20—25粒,长期坚持,患心脏病的几率就会降低50%。
另外需要注意的是,杏仁皮中的微量元素成分含量很高,因此吃的时候,不要将皮剥掉。
大杏仁如此受大家喜爱的原因有哪些
大杏仁是一类营养丰富的干果类食品,它营养丰富,富含***类等物质,它结合现有的奶片,不仅可以突破一般奶片香橙/巧克力/草莓/原味的口味,有了新的杏仁口感,而且加上杏仁的独有营养价值,可以使奶片的营养价值也有所增进突破。
加州杏仁粉和奶粉为主要原料生产的一款休闲食品,口味浓厚,且还有蛋白质,糖,脂肪,粗纤维,丰富的***A1、B1、B2等微量元素,还含有钾钙等元素,是值得消费者尝试的。