色选机主要是是根据物料光学特性的差异，利用光电探测技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。色选机工作原理：材料顶部的料斗机应通过给料装置(振动给料器)的振动,将选定的材料从材料上滑入给料槽(振动槽)。色选机能有效识别小至0.04mm的微小杂质，原理是，光学照相机能把运动中的大米转换成256级的彩色3图片，全数字分析器件和***图形识别技术会在瞬间识别霉麦并将其清理出米堆。
在色选机出现之前的加工工序中，没有专门分拣大米良品的装置，就会导致一些次品颗粒或者***物质等杂质混在其中，影响产品的安全性。有了色选机的加入，就能够将杂质剔除干净，大大提高粮食产品的品质，更加有利于***健康，口感也更美味。色选机主要是是根据物料光学特性的差异，利用光电探测技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。色选机又称光电色选机，是集光、电、气、机于一体的高科技产品。随着我国国民经济的发展和国内碾米工业技术的突飞猛进，色选机在我国大米加工企业中的应用越来越普遍。
色选机的优点：
一、产量适中。小型色选机产量并不是很大，大概每小时1t左右（大米为例），这正好符合多数小型加工厂的加工量。
二、占地面积小。一般的小型加工厂由于加工产量少，所以厂房设置的比较小，大型色选机占地面积大，不适合小厂房，小型色选机体积小、方便移动放置。
三、运输方便。不同于大型色选机，小型色选机易搬运，其轻巧方便，使用后可以更加方便的清理，满足众多生产厂家的需求。
四、分选的质量好。小型色选机是采用了现代CCD技术和计算机辅助控制技术，通过对产品的光学性能分析，快速分辨出好坏，达到优选产品的效果
