切骨机的应用降低生产成本人工切骨头费时费力，效率低并且人工成本高，而且也是一个***程度高的活，尤其是切大骨头的时候，一不小心就会伤到手。
切骨机的应用有效改善了这一难题，可以剁切中小型的动物骨头，如牛骨、猪骨，以及冷冻肉、冻鱼等，平均一分钟可以切60次，操作简单，一人即可操作，一个小时可以切200多公斤的骨头，一台切骨机的生产效率相当于几个工人同时剁骨头，有效降低了生产成本。机器采用不锈钢制作，卫生且容易清洁，底部安装有轮子，可以像小推车一样可以方便移动，特别适合屠宰场、肉联加工厂使用。
使用剁骨机是否存在问题，要选择没有隐患的产品：
1.不伤手，带有防切手装置，
2，可以调整切块大小，根据自己要求来调节，
3.加大零部件及各传动结构，整机运行平稳。大家在使用的时候，就须要注意好操作方式的正确性。其次，在先择剁骨机的时候要选择没有隐患的产品。使用前，需要选择适合的产品。每个工作地方的流程和具体要求不一样，那么选择的剁骨机的型号也不一样，要根据实际情况来选择。其次，剁骨机的使用环境需要与其运行功能保持一致，软件环境和硬件设备需要互相适应，保障工作的有效进行。
安全事项
1、操作过程中严禁把手放入进料口。如无法使用夹手进料，可用夹子顶着骨头进料切割。
2、严禁儿童操作或在使用过程中靠近。
3、平常不用或清洁卫生时，必须拔下插头或断开电源。
4、接入的电源线需能承载对应的功率。
5、安装漏电保护器。
6、注意接地线。
7、机器内部不要进水。
8、可用常规的湿布热水擦拭，也可用少量水冲洗，但是只能冲洗骨头经过的地方。
