




夹层锅的用途:
广泛应用于糖果、制药、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,事实上夹层锅的用途还有很多,在这里不再一一列举,可以说几乎所有的食品厂都会用到这个设备,大家可以自己对号入座。
按照有关部门规定:压力高于0.1mpa是压力容器,低于0.1mpa是常压容器。蒸汽夹层锅视蒸汽压力是否与上述相符而划,而电加热夹层锅并没有内压,不属于压力容器。
为什么夹层锅可以有如此多应用,它有什么性能优势?
夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点,是食品加工提高质量、缩短时间、改变劳动条件的良好设备。因此广泛应用。
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?电加热夹层锅特点
电加热夹层锅特点:
1、加热
电加热夹层锅以 380V 电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),可以达到 320 度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀,200L蒸煮锅现货供应,热,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
电加热夹层锅操作须知:接电、加注导热油
(1)在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个,用于排气。排气装置在夹套的顶端,这样有利于导热油加热过程中气体的排出,以防止导热油加热过程中飞溅出来。
(2)如:200L电加热夹层锅当加注320型号导热油50kg(数据仅供参考)时,先将锅放平,用锁紧装置固定好锅体,再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用,打开测油孔用于排气,福建蒸煮锅现货供应,海鲜酱炒制搅拌电加热夹层锅多少钱,要注意观察测油孔,把锅放平导热油于此孔溢出为止,此孔也是平时导热油观察孔,500L蒸煮锅现货供应,当导热油少于此限位时请加注。
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也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。 适用范围: 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,八宝粥蒸煮锅现货供应,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
夹层锅的具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、方便可靠。
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