油莎豆的用途
油莎豆富含油脂、淀粉、糖、蛋白质和多种***，块茎含油率一般为20%～36%；油莎豆果实是其植株地下茎上的块茎，油莎豆单产一般为800公斤/亩，丰产地块可达1200公斤/亩，油莎豆油是由块茎直接压榨出来的, 其产量是目前油料作物中的, 被称为“油料作物”。 油莎豆榨油后的饼粕是喂养畜禽的的能量饲料原料，可以替代部分玉米、麦麸、高粱等；通过粉碎、发酵、筛滤、沉淀可提取油莎豆粕中的淀粉，提取率可达60%，淀粉经化学变性后能衍生数百种衍生物；油莎豆粕中的可提取糖类制成饴糖，提取率可达20%～30%；油莎豆粕酿制油莎豆酒，可以节约粮食。油莎豆茎叶营养丰富，是优良的饲草料。
油莎豆榨油机
榨油机压榨量减小，或者出油不正常时，这时应该及时抽出榨螺轴，还应检查榨螺的磨损程度，磨损严重的话需要及时更换新的零件，以免造成成品油的质量不过关。二防——防灰尘：这一点相***户朋友们都做的很好，它的各个部件应该防止灰尘和杂质，机油也需要定期检查质量是否有问题，要定期更换。易沾灰的地方，吉林油莎豆榨油机指出如需润滑的部件，很容易吸灰，需要特别的清理。三防——干磨：它工作时间太长后，应进行润滑检查，看看是不是缺油，轴承也要及时加油，这样才能避免出现干磨。一清——清理污垢：每次工作结束后都需要清理一下精炼油设备，尽量擦干净机器的表面的灰尘和污垢。
油莎豆非常好吃，其味既如花生，又似核桃，吃起来满嘴油香，但比花生多一些甜味，比核桃又多一些水分。有人将油莎豆称为“地下核桃”，又有人称它为“浓缩食品”或“天然食品加工厂”。总之，对它用尽了赞美的话。
油莎豆的确不负众望，富含脂肪、淀粉、糖分、蛋白质、纤维素、树脂等，含酶就有10种之多。而灰分只有2%，也就是说基本没有什么可浪费的。
油莎豆姓“油”，就先说油吧。油莎豆含油率***高36%，***低也有10%。我国栽培的油莎豆含油率在15～30%，综合在20~30%。我们刚引入的油莎豆***初含油率只有12.27%，种了一年就上升到22.18%。油莎豆不仅含油多，品质也非常好，可与***好的橄榄油、杏仁油相媲美，还可供作润滑油，与蓖麻润滑油相似。油莎豆油饱和酸20%，油酸64%，亚油酸11%，亚麻油酸2%，不饱和油酸占了jue对多数。
