





海鲜池在管理***上的注意事项
1、为确保海鲜的成活率及酒楼的海鲜质量,要严把质量验收关,与供货商划清关系,不得以权谋私、损公肥私。
2、密切关注海鲜市场,丰富并适时调整本部进货品种,坚持以质论价、同质价廉、同价质优的原则进货,为确保海鲜质量与毛利提供有力保障。
3、及时了解***各地海鲜市场动态,根据市场制定采购计划,体现“鲜全廉”的超市理念,引导顾客消费。
4、期考察本地海鲜市场及同行,根据本地市场和顾客需求,合理调整海鲜养殖结构与售价。
给移动海鲜池换水并没有严格的时间规定。其基本原则是,及时。要根据移动海鲜池的实际情况,以及水族生物的生活情况,水质的变化情况,来合理的确定海鲜池换水的周期。此外,海鲜池换水还需要注意。春夏季节换水需要更及时紧凑一些,而在秋冬季节换水可以适当的缓缓。除非必要(海鲜池污染严重,需要彻底清洁),一般情况下如果海鲜池运作正常,那么每次海鲜池只要更换旧水的四分之一左右即可。