海鲜池在管理***上的注意事项
1、为确保海鲜的成活率及酒楼的海鲜质量，要严把质量验收关，与供货商划清关系，不得以权谋私、损公肥私。
2、密切关注海鲜市场，丰富并适时调整本部进货品种，坚持以质论价、同质价廉、同价质优的原则进货，为确保海鲜质量与毛利提供有力保障。
3、及时了解***各地海鲜市场动态，根据市场制定采购计划，体现“鲜全廉”的超市理念，引导顾客消费。
4、期考察本地海鲜市场及同行，根据本地市场和顾客需求，合理调整海鲜养殖结构与售价。
海鲜池在管理***上的注意事项
1、把海鲜质量验收关，杜绝人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。
2、协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。
3、与厨房沟通，及时做好死鲜的处理工作，尽量减少损失。
4、厨房部配合，积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。
5、对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。
怎么给海鲜池搞好维护***呢
内嵌别的维生系统软件，包含恒温器、过滤器等，由于这种机器设备都务必是全天da开，故障率也特别是在高，目前市面上绝大多数海鲜池沒有设定故障警报1灯，因此 內部机器设备出現故障的情况下也没法发觉，只能依靠观查鱼的主要表现及其每天查验来防止，较为繁杂。一般状况下恒温器和过滤器要是其一造成故障沒有及时处理，通常会导致全部海鲜池中生物人群身亡，产生损害。
海鲜池结构处理非常重要，若是地面建造海鲜池.振州海鲜池出售，要对原地面进行加固结构处理，防止出现不均衡沉称而导力不均而断裂。高密度暂养，平均每立方米可暂养100kg活鱼，是普通鱼缸的2 3倍。采用射流式进水设计，增加鱼池内部水的流动性及含氧量，促进循环，鱼的存活率高。开放式流线型设计，外观新颖，明亮大方，展示效果佳，刺激顾客的购买欲望.大大提高鱼销量。
