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食品车间净化标准

一般的食品车间净化标准是十万级的，十万级净化车间标准-指空气尘埃粒子数一立方米不超过三十五点二乘以十万，设计换气次数一般按照每小时15-20次，比较适合空气洁净等级较低的生产场合。 十万级净化车间标准-而采用的特殊工艺处理措施。可以归纳为以下几方面： 1、空调系统必须经过初效、中效、高0效三级过滤处理的净化空调系统。保证送入室内的空气是洁净空气，防护衣帽无菌车间，能对室内污染空气进行稀释。 2、室内保证一定的压力，防止无尘室内的空气受外界空气干扰。一般工业洁净室要求室内与室外的压差值为5-10Pa。 3、建筑围护结构必须保证气密性良好，建筑表面光滑，东营无菌车间，不产尘、不积尘、不***。

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洁净室洁净车间净化车间

洁净室的空气洁净度的三种状态：

●空态：设施已经建成，所有动力接通并运行，但无生产设备、材料及人员。

●静态：设施已经建成，生产设备已经安装，并按业主及供应商同意的状态运行，药包材无菌车间，但无人员。

●动态：设施以规定的状态运行，有规定的人员在场，防护口罩无菌车间，并在商定的状况下进行工作。

洁净室的气流流型：

●单向流……沿单一方向呈平行流线并且横断面上风速一致的气流。

●非单向流……凡不符合单向流定义的气流。

●混合流……单向流和非单向流组合的气流。

洁净室的构成：

●结构系统……吊杆、钢梁、天花板格子梁、窗户、门等。

●空调系统……空气处理箱、过滤器系统、风机等。

●地板……高架地板或防静电地板等。

●照明器具……日光灯、***灯管等

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QS食品净化车间结构|济南康源净化

食品净化车间结构： 食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。 车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外） ，应不少于1.5 平方米。 过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与 生产设备的接触，很容易造成产品污染。车间的顶面高度不应低于3 米，蒸煮间不应低于5 米。 加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构。 水产品，肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。