品种有四种常见的栽培方式：金桂、迎桂、当桂和四季桂。不同的品种表现出不同的特点，其绿化效果有其自身的特点。因此，桂花的栽培应根据其品种特点、栽培环境和个人喜好，选择理想的品种。
移 植
20岁树龄以下的桂花移植在春秋两季容易存活。***好在开花前后半个月移植。如果在开花前移植，它可以在当年开花，并且在开花后大约一个月移植后可以产生新的根。它也可以在春天从三月中旬移植到四月下旬。五月下旬的新芽已经成熟，已经进入梅雨期。虽然它们可以移植，但秋天的花却不那么盛开。为了提高成材率，3月中旬在土壤中进行了20岁以上的未移栽成材树种的移栽。
方法 二、三年生桂花苗，若运输距离近，可带宿土移植。规格较大的必须带土球移植，土球直径以树干胸径的6 ～ 8 倍为宜。栽植深度宜采取浅栽厚培，嫁接苗接口要露出土面，其他苗木比原根际稍深3 ～ 4cm。培土高于地面，以免土壤下沉造成根部积水，影响苗木生长。种植后应浇透水1 次，并视其树龄、树势、根系、土球等情况，结合整型进行适量修剪。以后视天气情况进行叶面喷水和浇水，直至成活。桂花成活后，要施1 次液肥，7 ～ 8 月再施1 ～ 2次水肥，临冬之前施以腐熟堆肥，以后转入常规肥水管理。
唐代四朝宰相李德裕(787~850)在其任职20年间，收集了许多花木，引种到洛阳郊外他的别墅所在地。据其撰著的《平原山居草木记》一书1,记载，单是桂花品种就有5种之多。包括:“剡溪(今浙江嵊县)之‘红桂’，钟山(今江苏南京)之‘月桂’，曲阿(今江苏丹阳)之‘山桂’，永嘉(今浙江永嘉)之‘柴桂’，剡中(今浙江嵊县)之‘真红桂’。”书中提及的‘红桂’和‘真红桂’，可能是秦汉年间被命名为丹桂的这个淡红色丹桂品种，经过历代人工选优培养，演进成为唐代的‘红桂’和‘真红桂’。
宋明以来，丹桂类品种的选育工作继续向把戏亮丽、艳红的方向打开，从而为今天‘状元红’和‘朱1,砂桂’的诞生，1发清楚有利的物质基础。兹录载明太祖朱元璋咏《红木犀》一首作为佐证。诗日 “秋入幽岩桂影团，香心粟粟照林2,丹;应随王母瑶池宴，染得朝霞下广寒。”
状元红桂花苗的命名依据 ，首要是依据品种性状，命名“状元”，意指“冠1,军”或“精品”;命名“红”字，说明把戏纯红，并非一般丹挂品种的淡红或橙***。前后两项吞并，遂定名为‘状元红’。
谈起‘状元红’这个传诵已有多时、家喻户晓的名字，还有以下一段前史传奇故事。宋代与苏轼交游唱和的僧仲殊，有词赏识桂花曰：“桂则一名，种分三色......许多文人争攀折。嫦娥道：‘三种清香，状元是红、黄为榜眼、白探花郎。”本处借用这一典故，说明‘状元红’这一桂花品种的确出类拨萃，把戏犹如古代殿试名(状元)，披穿上皇帝恩赐的红袍色彩一样的秀美。
花的香气浓郁的花‘或清或浓，不能两兼’。然而，桂花树苗却具有清浓两兼的特点，它清芬袭人，浓香远逸，它那独特的带有一丝甜蜜的幽香，总能把人带到美妙的世界。桂花适应于亚1,热带气候广大地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14~28℃，7月平均气温24~28℃，1月平均气温0℃以上，能耐1,低气温-13℃，温适生长气是15~28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6~8小时
桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育，产生了许多栽培品种。通过进一步调查清理，已初步确定各桂花品种32个。以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分；以叶型而言，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分；以花期而言，有八月桂、四季桂、月月桂之分等。桂花由于久经人工栽培，自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。在对***各主要城市的桂花资源及品种进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行分析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并以传统分类的方法和园林生产上的应用，鉴定整理出桂花的四个品种群。
