葛蒲颗粒固体饮料代加工
原料识别:主要原料含有葛根粉,***粉,罗汉果粉,桔梗粉,山楂粉。
产品配料:葛粉,***粉,山楂粉等。 贮存条件:通风、干燥、阴凉条件下贮存。亿源在固体饮料生产的每个环节都要对物料进行水分和微生物的检测,从源头把关,确保产品在每一步的生产过程中都安全合格。
主要承接压片糖果代加工,润喉糖代加工,固体饮料代加工等服务
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固体饮料OEM
原料识别:蔓越莓富含多酚类物质,适当进食蔓越莓有增强***效果、预防泌尿系统的作用。蔓越莓汁可以有效***幽门螺旋菌,抵抗,可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。
产品配料:蔓越莓粉,低聚木糖等。 贮存条件:通风、干燥、阴凉条件下贮存。
固体饮料代加工方法
冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是一种***的干燥工艺,可较好地保留物料的营养及风味成分,但***高,应用受到限制;流化床造粒适合于低果汁或不含果汁物料的干燥;喷雾干燥技术适合于干燥高果汁含量的液态物料,由于物料受热温度低、时间短,能较好地保留物料的营养及风味成分。代购的原料包括:生产用原料、食品添加剂、包装物、生产用客户***模具等。固体饮料的其它加工方法还有喷雾冷冻干燥、真空干燥等方式。
1、冻干法
冻干法是将物料中的水成固体的冰,在真空条件下,使水直接升华变成水蒸汽逸出,从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好,但加工成本极高,因而用冻干法生产固体饮料还很少,只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。
2、流化床造粒
造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。固体饮料代加工固体饮料类代加工简介:固体饮料类代加工指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料。流化床造粒又称沸腾造粒,是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术,可大大减少辅料量,制出的颗粒大小均匀,效果好。1959年,美国威斯康星州的Wurster博士首先提出流化床制粒技术,随后该技术迅速发展,并广泛用于制药、食品及化工业。我国于20世纪80年代相继从国外引进流化床制粒设备,近年来流化床在我国已得到普遍应用。
流化床造粒中颗粒的成长一般有3种机理——附聚、涂层和累积造粒。琳琅满目的产品,让人眼花缭乱,那我们在购买固体饮料的时候要注意哪些方面呢。流化床造粒过程中往往是这3种作用共同使颗粒生长。食品工业造粒的目的,主要解决速溶性,并使外观优良,改善流动性,便于包装,从而提高商品价值。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料,一般采用调配、造粒、干燥的方法,利用摇摆式颗粒机进行造粒,但直接利用摇摆式颗粒机加工固体饮料的主要缺点是其辅料含量高。