管理
要适时灌溉，保持土壤湿润，雨后和灌溉后要松土，及时除去杂草。追肥不施化肥，以保证植株的天然品质。
种植方法
种植可采用条播或撒播，种子量为6kg/hm2左右，撒播时种子量稍多点，可控制在7.5 kg/hm2以上。条播行距20 cm，当植株长出3—4片叶时间苗，株间距15—20cm，撒播同样间苗，株间距15—20cm，间苗原则是去弱留强，去徒长的，留低矮肥厚的。
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荠菜猪肉馅饼的做法步骤
1. 面粉中放入适量的水和面；
2. 将它和成光滑的面团后加盖饧上20分钟；
3. 肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料；
4. 顺着一个方向搅拌上劲；
5. 将切碎的荠菜放入肉馅中， 先加入适量的香油， 顺着同一方向搅拌均匀；
6. 再加入适量的盐， 顺着刚才的方向搅拌，这样荠菜猪肉馅料就完成了；
7. 饧好的面团分割成大小相同的剂子；
8. 擀成圆片后包入适量的馅料， 将它们包起来；
9. 将包好的馅饼光面朝下放入锅中，加入适量的水和少许油；
10. 加盖焖煮两、三分钟；
11. 揭开盖，小火慢慢煎；
12. 将一面煎的金黄后再翻面， 将另一名也煎至金黄；
13. 双面煎至金黄后盛入放入垫有厨房纸巾盘中吸油。 次数用完API KEY 超过次数限制
春、夏栽培的荠菜，由于生长期短，一般追肥2次。一次在2片真叶时;第二次在相隔15~20天后。每次每公顷施腐熟的人粪尿液22500千克，或尿素150千克。秋播荠菜的采收期较长，每采收一次应追肥一次，可追肥4次，施量同春播荠菜。
荠菜植株较小，易与杂草混生，除草困难。为此，应尽量选择杂草少的地块栽培、在管理中应经常中耕拔草，作到拔早、拔小、拔了，勿待草大压苗，或拔大草伤苗。
荠菜种植的方法:采收时间
春播和夏播的荠菜，生长较快，从播种到采收的天数一般为30~50天，采收的次数为1~2次。秋播的荠菜，从播种至采收为30~35天，以后陆续采收4~5次，长江流域可一直延迟到翌春。
荠菜种植亩产量多少斤
荠菜种植亩产量在1500斤左右。因为平时荠菜做野菜吃的时候，消费者们都喜欢买鲜嫩的荠菜，这样就导致荠菜还没长很大，就得被采收。不过鲜嫩的荠菜价格也相对贵一点，种植效益还是很不错的。
荠菜的产量多少也由几个方面的因素决定。首先，种植荠菜的土壤必须要合适。另外，跟当年的气候很有关系，如果天气恶劣，自然产量就少，反之则产量多。还有，跟种植户的种植技术有关，技术好又有耐心好好栽培的产量相对会比那些技术还不怎么熟练的种植户要多很多。 次数用完API KEY 超过次数限制