主料:自发粉适量，猪肉馅250g，葱1根，姜2片，水适量，辅料:酱油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻适量，盐1小匙，葱花适量，做法步骤1.将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.2.肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀3.再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯4.像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。5.将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。6.出锅前撒上黑芝麻和葱花。 次数用完API KEY 超过次数限制
水煎包，算是比较常见的一款面点，其口感松软鲜香，脆而不硬，口味也是极鲜极美、清香宜人，吃起来香香脆脆一点都不会感觉到腻，而且是越吃越想吃，特别是底部金黄灿灿的水煎糊，不仅给水煎包带来香脆与松软一体的口感享受，同时这新奇的外表也在消费大众脑海里形成了一个独有的印象，让人过目不忘!水煎包，和其他面点一样，1个人也能***经营，而且很容易上手，不管是摆摊还是开店，1-2个人是够的，另外在做法上，水煎包也和其他包子做法是差不多的，比如它也需要经过和面、发面、调馅等步骤，但比其他包子不一样的是它需要水煎，也需要水煎时用到的特殊材料水煎糊 次数用完API KEY 超过次数限制
胡萝卜鸡蛋是北方常见的馅儿料，富含***B，对睛皮肤都好！生煎是上海经典的包子做法，今天来个“混血”吧！鸡蛋打散，热锅冷油，倒入，用筷子翻炒。因为是包子，鸡蛋不要弄得太碎，也不要炒得过干，这样松软的口感更好。胡萝卜擦细丝，热锅冷油，小火！取四分之三倒入，微微煸炒，待萝卜稍微发蔫儿就关火。再加入四分之一生的。木耳、香菇切成小粒，油锅稍微一炒，放入盐和香料。馅料放凉后，倒在一个容器中，加入切碎的姜末、蒜末、香葱碎，倒入两勺食用油，一勺芝麻香油。搅拌均匀。发面细节就不说啦，水面2比1，酵母是面粉的十分之一，再加一勺白糖。等发至面团的两倍大小即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
准备10-15张饺子皮（家中有条件的直接选择发面来制作，传统配方笔者已经将它附在文章末尾），将它们用擀面杖逐一擀薄后，再逐个包上调制好的馅料，把生煎包的生坯全部弄好后，再将它们摆放在案板上备用。提前将电饼铛（或者平底锅）预热至180度，然后，再在锅中刷入少许的底油，再将生坯整齐的摆放入进去，直到将它们的底部煎至金黄为止（这个细节非常的重要，它是保持生煎包底部酥脆的首要前提条件，切忌早放）。 次数用完API KEY 超过次数限制