硝基***类***是人工合成的广谱***，它有非常好的***作用和药动力学的特性，曾经被广泛应用，作为猪、禽类和水产促生长的添加剂。但研究发现，硝基***类的***和代谢物均可以使实验动物发生***变和***突变，正因为如此，***它酮在1995年被欧洲（EU）禁止用于***和饲料中。
由于硝基***类***在体内很快就能被代谢，而在***中结合的代谢产物则能存留较长的一段时间，所以在分析***它酮的残留时经常要分析其代谢后的产物AMOZ。
***常用来检测***它酮的方法是LC-UV，LC-MS和LC-MS/MS法，酶联***方法结合了色谱技术，利用AMOZ的特异性***，可以有很高的***度，更灵敏的反应，不高的技术要求和更短的检测时间。我公司自主研发的***它酮快速检测***盒便是采用间接竞争ELISA方法，可用来检测动物***（肉、***）、蜂蜜和鱼虾中的***它酮***残留。
原理
本***盒采用间接竞争ELISA方法检测水产和鸡肉等***样本中的AMOZ，在微孔条上预包被上偶联抗原，利用抗原与***的特异性***化学反应的原理来进行的，样本中的AMOZ和微孔条上预包被偶联抗原竞争抗***它酮代谢物的衍生物***，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样品中的AMOZ含量与样品的吸光度值呈反比，与标准曲线比较即可得出***它酮代谢物含量。
***盒技术指标：
***盒规格： 96孔板/盒
***盒灵敏度： 0.1ppb
检测线性区间： 0.1--8.1ppb
***盒操作时间：80min
样本处理时间
***/水产/蜂蜜——————— 2h
样本检测下限
***、蜂蜜 ——————---- 0.2ppb
鱼/虾等水产品***因存在一定的干扰，
检测下限为0.3ppb
回收率
鱼/虾水产*** ————— 90%&plu***n;15%
蜂蜜/鸡肉/***样本————80%&plu***n;15%
交叉反应率
***它酮代谢物 ————— 100%
******代谢物 ————— ﹤0.1%
***妥因代谢物 ————— ﹤0.1%
***西林代谢物 ————— ﹤0.1%