青霉素G（BP）是应用广泛的抗生素，用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的的调节动物生理机能，合成使用可以有效控制动物疾病，保证养殖业的健康发展，但动物摄入过量会导致药物在动物性食品中高残留。人类摄入残留超标的食品后会引起过敏反应和产生耐药性。因此欧美等国要求限量使用，其中欧盟对牛奶中青霉素的最高残留限量规定为4μg/kg，我国农业部也于2002年制定了相关的限量使用政策。
目前使用的LC-UV，LC-MS和LC-MS/MS等检测分析法操作繁琐且费用较高，不适于现场监控和大量样本筛选，我公司自主研发的青霉素（Benzyl penicillin）快速检测试剂盒是采用间接竞争ELISA方法，该方法操作简单，检测时间短，反应更灵敏，技术要求不高，可用来检测动物组织（肉、肝脏）、蜂蜜、牛奶和鱼虾中的青霉素G药物残留。
原理
本试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在微孔条上预包被偶联抗原，样本中的残留物青霉素将和微孔条上预包被的偶联抗原竞争青霉素抗体，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样本吸光值与其所含残留物青霉素的含量成负相关，与标准曲线比较可得出相应残留物青霉素的含量。
试剂盒技术指标
试剂盒规格： 96孔板/盒
试剂盒灵敏度： 0.1ppb
检测线性区间： 0.1--8.1ppb
试剂盒操作时间： 80min
样本处理时间
肉类/组织/水产 --------------- 15min
蜂蜜/牛奶 -------------------- 10min
样本定量检测下限
鸡、鸭、猪（肉/肝）、虾、鱼 —————2ppb
蜂 蜜、牛 奶 ————-2ppb
样本回收率
鸡、鸭、猪（肉/肝）、虾、鱼 ————— 85±10%
蜂 蜜 、牛 奶 ————— 70±10%
交叉反应率
青 霉 素 -------------------------- 100%
氨苄青霉素 ------------------------- 0.8%
邻氯青霉素 ------------------------- 0.2%
双氯青霉素 ------------------------- 0.1%
阿莫西林 -------------------------- 0.1%
头孢塞呋 -------------------------- 0.1%