杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有滑肠等***,对干咳无痰、肺虚长期咳嗽等症有一定的缓解作用;
北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作***,具有平喘的***,对于因***引起的多痰、咳嗽、气喘等症状效果显著;但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。杏仁能给你钻石般坚固的指甲,每天吃两把即可。甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制***内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性的病发病***。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和***,例如铁、锌及***E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。杏仁是一味非常好的***哦,这个你还不知道吧,杏仁作为零食也是非常不错选择了。
吃杏仁的好处—润肠
吃杏仁具有润肠的***哦。根据中药书上记载,杏仁具有润肠的作用。吃杏仁不仅有轻泻作用,而且还具有滋补的***了。杏仁可以有效的帮助消化、增强肠胃蠕动等。除此之外,在很多中药里面也都含有杏仁。
此外,杏仁中的其他矿物质含量也很高,比如钙,是我们普遍认为含钙量较高的牛奶的2倍。
目前,***80%的杏仁都产自美国的加州,这些杏仁的个头比较大,可以直接食用。而中国出产的杏仁大多个头比较小,其中有一种扁杏仁,比一般杏仁的营养价值要更高一些。
杏仁可以满足各个年龄段人群的需要,因此在食用上,没有太多的限制。一般来说,每周进食2次杏仁,每次一把(30克)左右,大约20—25粒,长期坚持,患心脏病的几率就会降低50%。
另外需要注意的是,杏仁皮中的微量元素成分含量很高,因此吃的时候,不要将皮剥掉。
A.选择诀窍
杏仁基本上分为甜杏仁及苦杏仁两种。了解它们,就知道适合拿进厨房的是什么了。
苦杏仁VS甜杏仁
苦杏仁:中国杏仁带苦味 用于调味或制成杏仁露
甜杏仁:美国加州杏仁 微甜、细腻 直接吃,还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中
B.杏仁储藏诀窍
1.从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中,其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。
2.在干燥、凉爽的储存环境中,杏仁的较佳食用期为3个月。避免将杏仁暴露在潮湿环境中。
3.杏仁还适合存放到冰箱里,冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装,以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。
杏仁油大家听说过吗,它是将新鲜的杏仁提炼出其中的油脂而成的,有的人认为杏仁油是食用油,因为它可以用来做菜,有的人则认为杏仁油是美容油,因为它可以保护我们的肌肤。
杏仁油是一种从生杏仁提取的植物油,对皮肤有多方面好处。由于有滋养,保湿和软化皮肤,以及保护和调理作用,很多美容化妆品公司用它生产护肤霜,香皂和其它美容***产品。
用杏仁油护肤能让不同年龄的人看起来更年轻。这种油与***护肤和护发配方很相似,不仅温和,而且有保护作用。这也是美容产品制造商将它纳入***成分,用于延缓皮肤***过程的原因所在。
杏仁油还用于生产能防止皮肤干燥的各种护肤产品。杏仁油能缓解与干燥皮肤有关的皮疹,喉咙痛,灼痛和刺激。
杏仁油还经常被当做一种去角质基质使用。许多磨砂膏,去角质保湿液或面膜都包含它。将杏仁油施用在眼下的娇嫩皮肤,还能防止眼睛周围长纹。