桑椹中还含有30多种挥发性物质。利用桑椹果实得到的桑籽油中不饱和脂肪酸含量约为81.2％，其中必需脂肪酸亚油酸含量为69.63％，另外桑籽油中VE含量为0.07％，桑葚茶厂家供应，黄酮含量为0.03％，营养价值很高。
桑椹果实中含有l8种氨基酸，苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、柠檬酸、yi酸、甲酸等多种有机酸，并且含有C1-、SO4-两种无机酸根。
桑葚怎么吃？
1、桑葚熬粥。这种做法也不麻烦，每次煮粥要熟的时候，桑葚倒入里面多熬会儿，吃甜的就加点白糖，还可以加入其他食材搭配一起熬，不仅bu血，还润肠。
2、桑葚泡酒喝。泡酒每天就得少喝点了，毕竟酒不宜多喝，伤身，每天不过二两为好，女孩子也可以喝的。
3、泡水喝。小编喜欢趁天气好，把桑葚晒干，放入冰箱保鲜室里面。每日加一些泡水喝，桑葚茶厂家，能bu血养气，也是小编喜欢的一种方法。但每次不要晒太多，桑葚茶厂家***，怕没干不易保存，易生虫
新鲜桑椹中水分含量约为80％-85％，粗纤维含量为0.91％，桑葚茶厂家批发，转化糖含量为9.19％，有机酸含量为1.86％，蛋白质含量为0.38％，VB1、VB2、VC含量分别为0.053％、0.02％、1.02％。
桑椹中还含有桑椹色素、胡萝卜素、鞣质、花青素、杨梅酮、芦丁、芸香苷、白藜芦醇、挥发油、磷脂、矿物质、微量元素钼等成分，其中钼元素的含量为4.61ug/kg，含量很高。
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