切骨机的操作方法：
1.根据食品高度将锯条扶杆向上或向下调至适当高度然后固定。
2.根据所需要的肉块厚度调整厚度调节板，调节完后，检查锯条与轴承的距离，确保锯条与轴承1mm左右间隙，否则要调整轴承固定块。
3.使用时必须带好钢丝手套，严禁直接用手推动，必须带好保护用品；机器转动时手不要靠近锯条，已避免造成手部位的意外伤害。
4.按下启动开关，调节调速旋钮，根据推料手感，选择更合适的锯条运转速度，操作时注意不要过分推送所锯物品，否则会引起锯条脱落或损坏。
5.操作人员要站在机器的前方，把所切物品水平、直线推送。
6.更换锯条时，锯齿要露出锯轮外2mm。
7.调节锯条松紧调节旋钮，张紧锯条，锯条松紧适度，锯骨时不打滑即可。 8.用手转动上轮，锯条往里跑把调整螺丝逆时针转动，锯条往外跑则把调整螺丝顺时针转动。
切骨机的使用范围：
适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工等。用于小块冻肉、排骨的切割。广泛适用于大型集中式食品加工厂、屠宰场、肉联加工厂等地使用。
切骨机是一种用在食品生产自动化控制中的设别，在一般情况之下，是不需要采取什么措施就可以直接在工业环境当中开始工作的，但是如果对于企业当中的生产环境过于恶劣的条件下的话，比方说，电磁方面的干扰很强烈，或者是说在设备安装的过程当中不是很恰当的话，都会造成这一设备的程序方面的错误的。因此就需要大家一定要注意设备的性能方面的维护了。
青州市锋锐切骨设备营销中心***销售锋锐牌切骨机,锯骨机。
锯骨机的平面式机身设计，不锈钢封板，符合食品卫生并易于清洗，不锈刚机门， 表面特殊处理，容易清理及***，锯带压力张紧装置，便于锯带安装及调整，锯带稳定装置。
锋锐牌切骨机在使用过程中具有无碎屑、零消耗、无异味等特点。骨头口味好、切口整齐、卖相佳。
