可倾式夹层锅主要由锅体、可倾架、搅拌（带搅拌式）、盖子（不带搅拌式）组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，可倾式夹层锅比较适用于物料块状比较大的，如鸡肉、红烧肉等！因此种特性的物料在加工完后，直接可通过摇转装置将锅体倾斜，之后把物料倒出。
夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，八宝粥燃气加热炒锅质量好，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，八宝粥燃气加热炒锅，猪耳朵等），酱油等食品行业。
燃气加热夹层锅特点
(1) 、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
(2) 、火焰温度随意调节，温度高达300℃左右。
(3)、结构合理，使用操作方便。
(4)、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
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可倾斜式搅拌夹层锅
可倾斜式搅拌夹层锅：
1、本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中有一定地位。2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，八宝粥燃气加热炒锅厂家，节约能源。从而使产量提高。3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被损坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率
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2、在饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉混合泵，八宝粥燃气加热炒锅价格，夹层锅，双联过滤器，高温瞬时组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
3、在蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
4、酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配工艺。
5、在糖果中的应用：用于砂糖、奶糖等的的溶糖、化糖、加热调配、保温工艺。
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