榛仁就是榛子的仁，榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为受人们欢迎的坚果类食品，，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。油炸的坚果也不健康，坚果本身就含有50%左右的脂肪，油炸后脂肪含量会更高。
世界榛仁出口远远高于带壳榛子的出口。主要出口国为土耳其、意大利、西班牙、美国、荷兰、法国等，其出口量占世界榛仁出口总量的93%，出口总价值为5．7亿美元。
榛子富含油脂，有利于其中脂溶性***在***内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之***。如果是自己家里食用榛子，可以使用专门的去皮钳子，类似于核桃钳的工具有时间又不着急的话，可以将榛子在水中浸泡七八分钟，用牙一咬即开还有一个方法是，找一个塑料袋装入两三把榛子，摊平后用菜刀平拍一遍，然后就可以把榛子仁和壳分拣出来了。榛子包含着化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，***认为，榛子有补脾胃、明目健行的***，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺不足之症颇有益处。
大家吃榛子仁还要注意,我们一定要去观察榛子仁的饱满度,首先来说榛子仁要成仁率在90%以上为优,同时榛子仁要在装榛子仁的容器里上面和里面分别抓一把掂量一下,在干燥的情况下榛子仁沉说明榛子仁的皮薄仁多并饱满,这样就说明这种榛子仁很不错,是大家吃榛子仁的时候要注意的.同时如果感觉特别轻,可能空壳比较多或瓤不满的多,抓里面的榛子仁是提防下面的榛子仁和上面的不一样,所以大家挑选榛子仁需要注意方法.
吃榛子仁能帮助***,对我们补充营养有意义,同时还可以吃榛子仁来帮助我们增强身体素质,所以大家吃榛子仁应该注意挑选好,上面介绍挑选方法效果很不错,是大家吃榛子仁必须要注意的.
我们吃榛子仁能帮助***,对我们健康也有好处,在平时大家经常吃榛子仁可以很好的促进健康,但是吃榛子仁也会有一定的问题,是容易受潮的,所以我们需要注意去把榛子仁保存好,这样吃菜会更健康,是大家吃榛子仁的时候需要注意的情况.
榛子仁有许多的好处,但是提醒大家,在吃榛子仁的时候,要注意一些问题,存放时间比较长的榛子仁,不要食用,而且,榛子仁中由于油脂的含量非常丰富,油脂主要依靠胆汁进行消化,因此,那些胆功能有问题的人,谨慎食用榛子仁.另外,榛子仁尽管有很多的好处,也不要吃太多,一次20粒左右即可.