




油莎豆
(Chufa)又名油莎草、虎坚果(Tiger nuts)、油、糖根果、地下板栗或地下核桃等,原产于非洲及地中海沿岸***,属禾本科一年生植物。随着人们对油莎豆的深入研究,其又被誉为、高产、综合利用价值很高的油、粮多用新型作物,并被列为生物再生生命保障系统(BLSS)主要粮食作物的候选者之一,在主要作物职能是为乘员提供植物油。当然,油料作物物种有很多,比如花生、芝麻等,那么为何会选择油莎豆呢?
油莎豆榨油机
随着社会的发展也在不断地完善,我们厂家对卫生和产品质量的要求一直在提高。以前使用的牛油炼油锅已经跟不上顾客的要求和现代化的加工进度,我们公司的***人员在不断的研究和改善老式机器的缺点,并且吸取经验融合***的技术让设备更加符合现代化生产的要求。为了满足大部分顾客对设备的需要,负压熔炼制取技术成功的被研发了出来。以前的设备,不仅需要大量的人工操作,而且程序复杂,不安全不卫生。改进后的油莎豆榨油机是自动化比较高的的流水线形式,不仅节约了大量人力,操作方便而且出油快,重要的是提高了油脂的质量,保证安全卫生。


油莎豆非常好吃,其味既如花生,又似核桃,吃起来满嘴油香,但比花生多一些甜味,比核桃又多一些水分。有人将油莎豆称为“地下核桃”,又有人称它为“浓缩食品”或“天然食品加工厂”。总之,对它用尽了赞美的话。
油莎豆的确不负众望,富含脂肪、淀粉、糖分、蛋白质、纤维素、树脂等,含酶就有10种之多。而灰分只有2%,也就是说基本没有什么可浪费的。
油莎豆姓“油”,就先说油吧。油莎豆含油率***高36%,***低也有10%。我国栽培的油莎豆含油率在15~30%,综合在20~30%。我们刚引入的油莎豆***初含油率只有12.27%,种了一年就上升到22.18%。油莎豆不仅含油多,品质也非常好,可与***好的橄榄油、杏仁油相媲美,还可供作润滑油,与蓖麻润滑油相似。油莎豆油饱和酸20%,油酸64%,亚油酸11%,亚麻油酸2%,不饱和油酸占了jue对多数。

