





广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家实力雄厚,管理制度完善,运作方式独特的***膳食公司,以企事业、学校、工厂等单位食堂承包为主营项目,兼营粮油配送,净菜加工配送,厨房规划、设计、改造等服务。公司致力于以***精神为企业单位、学校、工厂提供安全的食品和餐饮服务。恐怕有些老师心里也没底吧……那就更不要说学生了,碰到态度差的工作人员没有办法投诉食堂承包中遇见的问题企事业食堂管理中选择食堂承包有时候来说也是一种学问,企业如何选择一个好的食堂承包商也是一个头疼的问题。广州康峰餐饮管理服务有限公司的使命是努力构造整个食品餐饮产业链的安全体系,建立从生鲜基地采购到餐桌的食品供应链,为客户提供基于食品安全的综合服务解决方案,提升客户在非核心业务上的管理和服务品质,从而使客户能够专注自己的核心业务,提升客户在市场的综合竞争力和持续发展。想了解:食堂承包多少钱,饭堂承包哪家好,食堂承包费用,企业食堂承包,大型企业饭堂承包等信息,可联系广州康峰餐饮管理服务有限公司
食堂承包公司餐饮行业走出新的发展模式!
自古以来各地有不同的饮食文化,很多不同的饮食方法,慢慢发展变成了现在各个不同的菜系,所以我国是世界上菜品丰富的***,随着我国的经济发展越来越好,人民对于饮食质量要求也越高。
餐饮业的发展适合我国的基本情况,老百姓都很喜欢饮食文化,我国的消费水平越来越高,餐饮业必然也会越来越好,现在很多的创业者都看上了餐饮业这个行业,所以开一家食堂承包公司是很好的选择。
经营好一个食堂承包管理公司并不是很简单的事情,一般来说初期创业的朋友们可以开一些资金要求比较低的快餐店,前期一定要在菜品上下功夫!另外市场的***应该是动态的,根据市场的变化随机应变,改变经验式做法,跟上市场的脚步,主动占领市场,抢占先机。研究出特色菜品,然后注册商标打出自己的品牌!这样经营起来比较灵活,也可以降低自己的资本投入,而且适合我国目前的***发展。
大型的餐饮行业现在的发展比较困难,现在***提出节约,禁止铺张浪费,同时禁止公款吃喝的情况,许多大型的餐饮业都需要降低自己的门槛才可以得到真正的发展,大型餐饮行业应该开创新的经营模式,把资源更多的投向老百姓。
餐饮业食堂承包公司的发展需要做好本身的质量问题,现在很多的餐饮业食堂承包公司已经开始注重自己的品牌,这是一个很好的发展趋势,我国的餐饮业也需要这样的经营模式,有了自己的品牌和口碑,才可以稳定自己的客源,增长自己的盈利模式。
未来的餐饮业食堂承包公司的发展还需要注意的事项是营销能力的增长,我国现在的很多餐饮行业不注意自己的宣传,尤其是一些地区性的特色餐饮行业,这方面应该加大特色食品的宣传和自己的餐饮特色,这样才可以走出更好的发展模式。
广州食堂承包公司介绍食堂外包的好处
企业将员工的食堂承包给餐饮公司,关注的问题有质量卫生问题、管理问题、食品安全问题等三大重要问题,但是在很多问题的细节上面做不好,承包食堂也不是很好的存在效益,企业、工厂、学校食堂对外承包,其实有很多优越性,其有责任的分工,容易管控,节约开支,提gao效益,减轻资金周转压力,广州食堂承包公司康峰餐饮就整理了食堂外包的好处有哪几点。公司根据市场发展的需求,专门成立了“厨务研发部”,***从事生产技术研发,厨房管理规划研究、食谱开发和专案处理客户需求。
一、责任的分工
1、公司(甲方)责任:公司只需提供厨房场地,厨具、水、电、燃料和乙方厨师住宿,同时监督承包方(乙方)的正常运作就可以了。
2、承包方责任:必须担负起整个公司员工后勤伙食工作。包括采购、运输、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好坏,体现承包者的经营效果。同时,承包方还必须负责卫生方面的管理。如个人卫生、厨房厨具卫生、饭堂餐厅、周边环境卫生、饭菜的质量卫生等。
二、容易管理
对于公司而言,从自己管控转为监督管控,本身效益就有了明显的提高。自己管控必须样样问题亲力亲为的解决,还不一定达到很好的效果。
而监督管控就不一样了,只要把员工反映传达给承包方,由承包方来具体执行实施。在某种意义上给承包方一些压力,迫使承包方做好其本份工作,达到公司的管控目的。
三、节约开支
把饭堂承包后,厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司,在燃料方面可以考虑由承包方负责。还有些新公司若人数比较多,合约时间比较长的话,承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。
这些而言,明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对承包方而言,也不会因此降低原来的伙食标准。因为饭堂承包后,我们对于食品采取统一采购,统一经营也是相对节省资源。同时在饭堂运作上也节省了许多不必要的浪费,如大米、水、电、燃料等。
四、提gao效益
承包食堂后,在承包方的正常运作下,减少了行政部的工作压力,同时也减轻了员工伙食工作之忧,使员工能一心一意投入到工作中,提高生产效益。
五、减轻资金周转压力
承包食堂后,在半个月或一个月后,再同厂方结算。这样,在某种意义上可以说减轻了厂方资金周转。
康峰餐饮经过多年的学习、实践、研发、探索和发展,逐步成长为颇具实力的饮食管理服务公司,与客户建立了良好的沟通与合作平台,通过不断完善并倾心注入全i面科学技能化的管理,组建了一支成熟稳健的服务团队。目前,康峰已发展成为拥有400多人的规模化***服务团队,其中高i级管理人员8人,***技术人员工12名,高、二、三级厨师20多名,厨师80多名。我们秉承“客户至上、信誉第yi、用心服务、***管理”的运营宗旨。欢迎了解:中学饭堂承包、技校食堂承包、高校饭堂承包、单位食堂承包、写字楼食堂承包等业务。
康峰食堂承包拥有服务特色
1、公布每日原材料采购价格,增加经营透明度。
2、公布i容易在份量上引起争议的米饭、面点等大众食品的售卖标准,并在现场设立公平秤。
3、每周五下午把下周的食谱呈送贵方各部门一份,使***们不出办公室即可了解下周的饮食品种。
4、贵方病号膳食由我方营养师单独承做。
5、每年举办一次由各网点技术骨干参加的美食周。
我们的饭堂承包的优势:
(一)我们不是赚员工的钱,我们是批量统一采购,食材的成本将大大低于贵公司。
(二)我们的团队是经过***培训的,工作效率会更高和服务质量会更好。
(三)我们预先垫付伙食费,可以大大的节省公司的现金流量。
(四)我们安排***的营养师为员工开发合理的营养菜谱,给员工提供更全i面的营养伙食。
(五)我们有着强大的厨师***和丰富的食堂承包操作管理经验,饭堂对外承包一方面可以解决公司的厨师问题,另一方面可以更大的改善贵公司员工的伙食水平
广州康峰餐饮管理服务有限公司以“人才为本,诚信当家,职员满意,厂家放心的经营理念,以务实的经营作风,科学的管理体系,美味实惠的烹饪技艺深受众多企业管理者和员工的好评,并在业界树立了良好的企业形象。菜单营养丰富优势:我司有***的厨师、营养师团队,对菜单标准化,保证菜色丰富、营养均衡,不断更新、研发新的营养菜单及做法,让员工每天品尝到丰富、营养、特色的各种美食。现与众多的无公害蔬菜基地和科技节能环保厨房设备生产厂商等建立了良好的长期合作业务关系,并培养出了众多品质兼优,***技术强的you秀人才,赢得了广大客户的信赖和好评。想咨询:写字楼食堂承包,***食堂承包,员工食堂承包,工厂饭堂承包,公司食堂承包等服务,可咨询广州康峰餐饮管理服务有限公司
关于食堂承包的应急处理方案
停 水:
1、在获悉停水的消息后,食堂应将该消息及时传达给每一位员工,并尽可能将停水期间的工作提早完成,且使用空余的盛器(饭车、水池、菜盆等)将停水期间可能使用的水准备好。
2、在停水期间,食堂各环节应认真做到节约用水,现场管理人员应认真进行监督。
3、食堂在出现突然停水,导致工作不能正常开展时,应立即以电话等方式上报公司相关***,由公司***和部门负责人共同协调各方,解决停水期间开餐问题。
康峰食堂承包8大优势
1.我公司严格履行承包合同、遵守各项条款:严格按照***和卫生防疫部门的要求执行厨房、食堂操作规程:严格执行《食品卫生法》,保证食品卫生安全。
2.为了保证贵公司就餐员工的人身安全和财务安全,我方为贵公司就餐员工购买《公众责任***》,其费用由我方承担。
3.我公司拥有***的湘菜、粤菜、川菜等几大菜系的厨师***,全部通过公司考核并有健康证上岗,能根据贵公司与员工的口味要求,为贵公司调配厨师灵活配餐。
4.我公司有现金的团膳服务行业客户关系管理系统和客户投诉管理流程,定期进行员工的口味、工作人员服务、卫生等抽样调查,能实时、、处理客户的投诉和建议。
5.公司自有大型配送中心及仓库,保障新鲜食材及时供应到每个食堂。
6.与多家绿色无公害蔬菜基地及养殖场长期合作,保障了食品的卫生性,安全性、稳定性。
7.我公司为更好的反馈客户、逢***法定节假日及员工生日,食堂可提供免费加餐服务。
8.我公司拥有自己的养猪厂,配料中心,蔬菜批发中心和物品大量中采购等优势,大大降低成本,能以i优惠的价格,让您得到i的服务。