水果片真空膨化机厂家近几年的适用范围
水果片真空膨化机厂家膨化果蔬脆片具有低脂肪、低热量、高纤维、富含***和矿物质等特点，浓缩了果蔬原有的风味，并克服了真空低温油炸果蔬脆片口感油腻、易变质、不易吸收等缺点。这种膨化果蔬既可作为休闲食品，也可将其进行超微粉碎，作为其他食品加工时使用的高附加值营养基料，应用前景十分广阔。目前，产品以出口为主，日益受到国内外的广泛关注，且供不应求，预计需求量达数千万吨。我国有丰富且具特色的果蔬资源，为发展果蔬非油炸膨化产业提供广阔的空间。果蔬脆片变温压差膨化生产线设备主要由膨化罐和一个体积比膨化罐大5～10倍的真空罐组成。水果片真空膨化机厂家
果蔬变温压差膨化干燥技术成果系统研究了果蔬变温压差膨化干燥的机理和工艺，明确了水分、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间、压力差等关键因素对膨化工艺和产品品质的影响规律，优化了果蔬变温压差膨化干燥基本工艺参数；水果片真空膨化机厂家主要用于生产新型、天然、适宜加工的食品原料非常广泛水果片真空膨化机厂家所生产的非油炸膨化产品具有绿色天然等特点。
果蔬膨化产品具有以下特点：一是绿色天然。果蔬膨化产品一般都是直接进行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加剂等，纯净天然。二是品质优良。膨化果蔬产品有很好的酥脆性，口感好。
水果片真空膨化机厂家使用范围包括哪些
膨化果蔬加工技术已引起包括日本、美国、新加坡和台湾等很多***和地区的重视。膨化果蔬设备具有适用性广、价格低、产生的废弃物少、符合环保要求、操作简单、易于控制等特点。水果片真空膨化机厂家
小型项目（年产100吨）的设备***为200～300万元，流动资金为100～200万元，收回***期限为1～2年，年利润在300万元以上。不同果蔬因鲜样含水量而使产品得率不同，一般得率为10～15：1，而膨化产品与鲜样市场销售价格比约为40～50：1，扣除生产成本，产品增值将达到2～3倍，利润相当可观。能够保持苹果营养成分、生鲜风味、脱水彻底、口感酥脆、形态饱满、膨化均匀。水果片真空膨化机厂家
果蔬非油炸膨化产品前景
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在系统研究膨化产品膨化前后细胞结构变化、营养成分变化及预处理方式、膨化工艺条件对产品质量影响的基础上，提出了几种果蔬膨化产品的品质评价方法水果片真空膨化机厂家该技术成果在果蔬变温压差膨化机理、干燥工艺、产品品质评价等研究方面具有原创性，整体研究达到***水平。真空低温油炸果蔬脆片之后的新一代果蔬干燥产品。果蔬膨化设备具有以下特点：一是适用性广。许多果蔬原料都可以用此设备进行加工。以果蔬、薯类等为主要原料，以低能耗、低成本、高品质为研究目标，利用单一和组合干燥的基本原理，在新型变温压差膨化干燥工艺优化、变温压差膨化组合干燥、膨化超微粉研发、膨化设备升级改造、膨化新产品创制和膨化机理研究等方面实现创新。
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