




明朝皇帝朱元璋也在食用海参中感觉到了海参的神奇***,李时珍为此对海参进行了深入研究,并在其著作《本草纲目拾遗》中对海参进行了面的阐述、分析和价值确定。从此朝野上下,达官***,无不对海参的营养价值产生了充分肯定,还形成了无海参不成席的现象。而从清朝到民国,海参更是已作为名***级宴席的美味佳肴。在电视剧《传奇大掌柜》中,栾学堂在清末民初创建百年字号丰泽园中,擅长的菜式就是“葱烧海参”,被达官显贵所钟情。
海参的食用方法:
1、海参黄芪汤
水发海参100克,洗净切丝,黄芪片20克洗净用纱布包好,山药30克洗净,同放入沙锅中,注入鸡汤400毫升,烧沸后,加入姜片、精盐,小火煮至熟透,捡出黄芪,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于糖病,外伤出血、伤口不愈等。
2、海参羊肉汤
水发海参150克洗净切丝,羊肉250克,洗净切片,同放入沙锅中,注入清水600毫升,烧开后,撇去泡沫,加入姜片、绍酒和精盐,小火炖至酥烂,福建黑海参专卖,下味精。分1-2次乘热食之。适用于肾阳,尿频。
海参不同人群不同吃法:
根据自身体质选择不同的吃法,比如如果是老人等体质较弱者,海参小米粥应该是比较好的。因为小米是粗粮对胃肠比较好,宁德海参专卖,也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的,如果条件较好的可以选择常年坚持进补。体质较好的老年人从11月吃到下一年的3月初就可以达到增强***的***。如果是体质还可以的中年人可以做海参汤,用鸡熬汤可以弥补海参中粗纤维的不足。
如果是体质很好的年轻人,可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海参,福建新鲜海参专卖,如果觉得没有味道或者觉得不好吃,可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好。
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