固体饮料的分类
固体饮料是以某种原料为主，配以其它辅料加工而成的，红枣姜汤固体饮料加工，按其主要原料的类别，可将固体饮料分为果香型、蛋白型和其它型三种。
果香型固体饮料：它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的，红枣姜汤固体饮料贴牌，用水冲溶后具 有与品名相符的色、香、味等感官性状。这类饮料有各种果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固体饮料又可分为果汁型和果味型二种。果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料。另外按冲溶时是否起泡，又可分为起泡饮料和不起泡饮料。
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固体饮料加工
固体饮料加工的原料要求、关键工艺原理、工艺要点与产品配方原则
固体饮料是指用果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的，每100G产品水分含量不高于5.0的颗粒状、鳞片状、粉末状的供冲调饮用的制品。固体饮料又可分为三类，一类是含有脂肪和蛋白质的蛋白型固体饮料，第二类是含有果蔬汁或均有果蔬汁风味的果香型饮料，第三类是其他饮料。
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固体饮料使用方法
根据固体饮料的溶解性，使用60℃左右的温水冲调。这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变。质，如溶于100℃水中的***C10分钟内就会损失83%；奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，济宁红枣姜汤固体饮料，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响乳品质量。
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