商用电磁炉燃烧原因分析：
1.线圈盘偷工减料所造成的；主要原因是：许多中小型电磁炉厂家为了控制厂家投入成本，将自己主要的精力集中于市场投放，非常注重价格战和利润，因此故障率就这样被提高了。
2.微处理器数字处理芯片没有完全保护好，而导致了芯片很快失去效果了。很多厂商为了控制成本而选择不的商用电磁炉的芯片，或者选择那些已经被市场淘汰很久的芯片，从而造成了电力的商业化使用。如果电磁炉数字芯片不能快速解决故障，那么的话，主板将被烧毁。
3.单桥工程的主引擎如果使用许久，然后再持续使用一段时间就会炸机。落后的技术已不能适应当今社会用户的一种使用习惯。如果想要适应当今社会，只有不断创新才行。
商用电磁炉防燃解决方案：
1.应该需要选择使用用纯铜线圈盘商用电磁炉。
2.选用一些比较出名品牌的商用电炉芯。
3.选择一些***的搭桥技术方案的电磁炉。
商用电磁炉是利用电磁感应原理，使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流，并产生热效应，来加热和烹饪食物。所以，电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅，以及底部是含铁材料的锅具等。总之在选购锅具时，应选含铁量多，锅盖密封度高为好（如选用电磁炉使用的不锈钢高压锅），同时，所选购的锅具应是平底的，以与电磁炉炉面面积差不多宽为好。这样，电磁炉就能达到电热转换效率较高，烹调速度快的效能。
电磁灶日常***技巧
面板清理
每次使用完电磁炉后，应该在电磁炉冷却后或留有一定温度(以不烫手为准)时立即进行炉面的清洁，以免烹饪时留下的油渍与水渍沉积下来。很多人都认为电磁炉的陶瓷面板为一体化结构，光洁而易清理，没有必要每次做饭后就清理，每隔几天清理一次就可以了。其实这是一个误区--一个清洁度高的电磁炉面板不但看起来更加卫生和舒心，而且加热也更加迅速、均匀。
清理电磁炉面板的正确做法是：使用中性的、温和的清洁剂，使用柔软的布品进行细致的擦拭。切不可使用钢丝球、较硬的百洁布等硬物擦、刷电磁炉的面板，以免对面板造成损坏。如果遇到很难处理的油污和水垢，不妨先用一些专用清洗剂对污染的***部位进行一下局部的分解或软化处理，这样清洁起来就会轻松很多了。
