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食材配送公司告诉您哪些蔬菜可以生吃？
1.可以果蔬两用的蔬菜：黄瓜、西红柿，只需洗净没有污染就可以当生果吃。直接吸收水分、矿物质、***、纤维素。
2.大蒜、大葱、韭菜、香菜、生菜、山野菜、青椒、大萝卜、胡萝卜、茄子、大白菜、小白菜（属油菜的不可以生吃，味道不好）芹菜、元葱等等，都可以生吃。
生吃蔬菜要注重啥？
生吃蔬菜必定要注重清洁和安全，浸泡、清洁洁净，不能有农l药和化肥的残留。食堂食材配送中心
为啥要生吃蔬菜？
生吃蔬菜是直接致使***所需要的矿物质、微量元素、植物胶源的一种***有用的办法，植物纤维、植物胶还可以帮助肠蠕动、帮助***清洁血管、收拾体内的废物。食堂食材配送中心
广州康峰餐饮管理服务有限公司拥有***管理人员：精湛的技术,拥有湘、川、粤等南北风味的厨师,可适合贵公司员工的各种口味；联系我司可以为你提供：***饭店食材配送、广州学校食材配送、广州工厂食材配送、番禺食材配送有哪些、饭堂食材配送公司、高校饭堂食材配送、广州食材蔬菜配送等的信息。
康峰餐饮为您解答果蔬贮藏的目的和意义是什么。
现在随着城镇生活水平的提高，人们对农产品在安全性、新鲜度等诸多方面的要求越来越高。但是由于农产品本身的特点，以及产、销地的相对分散，加之我国农产品采后加工技术相对薄弱，对农产品物流的要求比较高。蔬菜配送公司介绍：所以就需要通过应用贮藏保鲜技术创造适合果蔬保鲜的外界环境,以***微生物的活动和繁殖、调节果品本身的生理活动,从而减少腐烂,延缓成熟,保持果蔬的鲜度和品质。食堂食材配送中心
水果和蔬菜采后仍然是活l体，含水量高，营养物质丰富，保护***差，容易受机械损伤和微生物侵染，属于易腐商品。要想将新鲜水果和蔬菜贮藏好，除了做好必要的采后商品化处理外，还必须有适宜的贮藏设施，并根据水果和蔬菜采后的生理特性，创造适宜的贮藏环境条件，使水果和蔬菜在维持正常新陈代谢和不产生生理失调的前提下，***大限度地***新陈代谢，从而减少水果和蔬菜的物质消耗、延缓成熟和***进程、延长采后寿命和货架期；有效地防止微生物生长繁殖，避免水果和蔬菜因浸染而引起的腐烂变质。食堂食材配送中心
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食堂食材配送公司分享：肉类加工流程：
肉类加工第l一步：每天早晨5：30操作员有必要准时到岗，洗手洗面，穿戴整齐，清扫清洗加工间，并对作业台进行消毒。
肉类加工第二步：6：00，猪、牛、羊、鸡、鸭等生鲜肉品有必要准时送入加工间，经查验合格后方可过秤，开立收据，并输入电脑存档。食堂食材配送中心
肉类加工第三步：操作员别离把肉放到作业台上进行切开。
肉类加工第四步：按部位切开好之后，分成块，把部分肉块放在冷藏柜的冷库中，剩下一部分***行清洗，然后进行加工、切丝、切片、切条、绞馅。
肉类加工第五步：切丝、切片、切条、绞馅完结今后，依包装规格进行称量，并别离量入包装盒内，加封通明保鲜膜。
肉类加工第六步：依分量、规格、价格张贴条码价签。所有工序完结今后，别离陈列到冷藏柜的展现方位中。注：顾客可依个人喜好，直接从展现柜中进行选择购买，也可从冷库中挑送肉块，现场为之加工。后者，在加工之后，装入包装盒内，进行称量，然后贴上价签，在收银处，收银员可依条码进行收银。食堂食材配送中心
