企业资质

新乡县豫远食品机械经营部

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:河南 新乡
联系卖家:刘英英
手机号码:15936538317
公司官网:www.biandanji.com
企业地址:新乡市新飞大道南段348号
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企业概况

新乡皮蛋机有限公司前身从事变蛋、鸭蛋、鹅蛋加工三十余年,由于劳动工资上涨,传统的手工作业已无法完成现代化生产需要。我厂根据三十多年的皮蛋加工经验,自主研发了皮蛋包泥机。其原理是在人工包裹泥浆基础上,采用机械传动方式,完全替代传统手工操作,同时又完全符合传统手工操作的标准要求。一台机器可代替多个人的工......

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产品编号:1945507498                    更新时间:2020-10-06
价格: 来电议定
新乡县豫远食品机械经营部

新乡县豫远食品机械经营部

  • 主营业务:变蛋机,皮蛋机,松花蛋机
  • 公司官网:www.biandanji.com
  • 公司地址:新乡市新飞大道南段348号

联系人名片:

刘英英 15936538317

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产品详情
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***生产变蛋机,变蛋机根据叫法不同,又叫做皮蛋机、皮蛋裹泥机、皮蛋裹厚机。清飞机械生产的变蛋机裹厚和人工相似,使用安全不伤手,光照验蛋,自动下单,大大节省了人工成本,提高作业效率。一次,店主人在清除炉灰茶叶渣时,发现了不少鸭蛋,他以为不能吃了。本发明的目地在于解决现有变蛋生产、全靠手工操作的现状,提供一种变蛋机械化生产成套设备。使变蛋生产两大关键工艺,挂浆、包覆料自动连续完成。

  以质量求生存,以信誉求发展,追求客户价值与企业价值的双赢,是我们赖以生存和发展的前提。我们将以“求精、求实、奉献顾客满意的产品”的质量方针为载体,苦练内功,提高质量......



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皮蛋是什么蛋

松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。核心配方100%、制作工艺100%传授、100%正宗美味、100%实践学习、100%后续支持。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、盐、红茶、植物灰。皮蛋可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。明确记载皮蛋的,明孝宗十七年(1504)成书的,《竹屿山房杂部》。

松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,是益阳人民喜欢的美食之一。

经过历史的演变,松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国受欢迎的风味蛋,也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节,除了传统的粽子以外,咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品!


2、料液配制:(1)将石灰和氧化铝放入洗净的缸内。(2)将碱面、盐、茶叶放入50公斤水内煮沸。(二)取生石灰、纯碱、盐放入容器内,加入开水,搅拌30分钟,待冷却后再加入氧化锌、氧化铁、碘化钾、绞股蓝及硒酸盐,混合均匀成剂。(3)将煮开的茶盐碱水液趁热倒入石灰缸内,充分搅拌,待凉备用。(4)将配好的溶液用波美比重计测量,比重在14~15℃时符合要求。(5)将经检验合格的蛋装入另一缸内,放平挤紧,离缸口20~30厘米为宜。(6)将配好放凉的料液充分搅拌,用勺把料液徐徐加入蛋缸内,后把细柏枝放在上层。(7)将竹盖放在蛋上盖好,防止漂起,使蛋全浸在料液内,***后盖上石灰,缸口密封,将缸放在18~24℃环境下即可。



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