电磁炉原理特点优点与维修实例电磁炉也叫电磁灶是一种利用磁场加热食物的工具。那么什么是电磁加热呢？顾名思义电磁加热就是电能转换磁场，当线圈中通过交流电后，线圈中会产生一个变交的磁场，变压器中的每一个硅钢片都有磁力线穿过即穿过每块钢片的磁力线条（磁通量）发生变化，产生感应电流，由于电流具有热效应，使钢片发热温度升高。这种就是应用到我们现实生活中来，就是电磁炉。
电磁炉加热的优点1、节能电磁炉工作时，加***圈与谐振回路组成改频回路，使铁质锅发热由于铁质锅自身发热无中介物质传导加上近几年变频智能技术的广泛应用，使用过程中的自动调节频率，自身损耗小，热效率转化可达80％-90％。据测试，使用2KW电磁炉烧1KG，仅耗电0.1Wh(度）；炖熟2KG猪肉汤，耗电1.2Wh（度）。 次数用完API KEY 超过次数限制
为什么说商用电磁灶的出现将迎来低碳经济呢？因为环境污染变得越来越严重，雾霾天气和PM2.5超标时刻在威胁着我们的空气质量以及健康，环境问题再次摆在大家面前。商用电磁灶因为其节能、低碳、环保的特点逐渐开始替代商用燃气灶成为饭店厨房新宠。由于大功率电磁炉具有节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
其实主要还是因为以下几个特点：首先是节能。电磁炉采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上，热效率远远高于传统燃气炉， 次数用完API KEY 超过次数限制
山东科亿厨业商用电磁炉具有这些优势：
1、科学散热原理：科亿厨电磁炉配备了双风扇，双风扇散热所形成的风力要优于单风扇，散热效果好，避免了电磁炉因本身温度过高而烧坏；2、工业级主板：科亿厨火锅电磁炉主板采用的都是工业级的原配件，包括电阻、电容等一些基础元件，保证了产品的稳定性，既省电又安全。3、自主研发的外观组件：科亿厨有一条完整的流水线，自主注模外观，线条流畅自然。亦可根据客户需求定制。 次数用完API KEY 超过次数限制