俄语“Vodka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根，伏特加酒批发，斯拉夫语的意思是指少量的水。
1533年，伏特加酒经销商，在古俄罗斯文献中提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中，意思是“药”。擦洗伤口，服用可以减轻伤痛。
早期的伏特加来自冰冻葡萄酒。因为酒精的冰点更低，把葡萄酒中结冰的部分先扔掉，剩余的部分从基本意义上说就等于蒸馏后的结果。
公元1772年，波兰被分割成了俄国、普鲁士和奥匈帝国的一部分。他们认为伏特加是在这个时期由波兰传入俄国的。
曾几何时，谈及伏特加酒(Vodka)，我们想到的是苏联老大哥***爱的杯中物；但这几年，恐怕首先想到的就是Absolut Vodka这个来自瑞典的伏特加品牌。的确，从前苏联、波兰、瑞典等北部欧洲***的酒类***爱，到杀入美国市场取代传统波旁威士忌成为受欢迎的烈酒，伏特加酒多少钱一瓶，Absolut Vodka的强大宣传攻势功不可没。
谈伏特加酒，合肥伏特加酒，Absolut Vodka固然是一个绕不开的重要***，但是仅仅了解Absolut Vodka也是远远不够的。且让我们从历史说起，从头开始了解伏特加酒的前生今世。
1894年，俄罗斯化学家Dmitri Mendeleev受命研究伏特加酒的佳酒精度，当时其研究结果是38%，低于这个度数味道太淡，高于这个酒精度则味道太烈。既然38%是佳酒精度，为何40%却是***常见的酒精度呢？这就是”经济基础决定上层建筑”了。昔日俄国酒精税是财政收入的重要来源，而征税则根据酒精度。当年也没有计算机，在计算税收时，40%显然比38%要容易计算得多，所以厂商就生产酒精度40%的伏特加酒，既接近佳酒精度，又方便计算。显然，现代伏特加”酒精度”这个重要指标，全拜昔日俄国的税收政策所赐。当然，目前欧盟规定，伏特加酒的低酒精含量为37.5%。
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