***粉
一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如火锅底料可换牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油烧熟后再下牛油,其余过程不变）麻辣烫 其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒，当初妈妈的时候还拜托人开了张清单，我瞟了眼，可能有十多二十种吧。
点火层：该层由化学剂钡、、碳素和煤等混合组成，能起到***反应，从而减少对环境的污染。点火层系煤体的顶上一层，占煤体的高度为1/10。点火层是点火***，使其火焰快速向下发展到引火层，因此所需原料都要碾成细粉，且要透气性好，而煤的发热量要越高越好。
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