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研究表明，臭氧是广谱、快速杀菌剂，它可迅速杀灭使人和动物致病的各种病菌、病毒及微生物。臭氧是一种氧化性非常强的物质，利用它的氧化性，西安砧板消毒车，可以在较短时间内***xi菌、病毒和其他微生物的生物结构，使之失去生存能力。臭氧与一般杀菌剂有不同，因为多余的臭氧可以很快分解成氧气，而氧气对***有益无害。利用臭氧杀菌消毒没有二次污染，在处理过的水、空气、食品、器具等中不残存任何***物质，这也是其他杀菌剂无法比拟的优点。

砧板消毒车注意事项

砧板消毒车要“干用”采用加热消毒的砧板消毒车是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进砧板消毒车，砧板消毒车哪家好，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，砧板消毒车哪家好，易烧坏管座或其他部件，缩短砧板消毒车的使用寿命。

臭氧灭杀病毒是通过直接***起核糖核酸或脱氧核糖核酸完成的。臭氧会对***产生危害，不过稳定性不高，在常温常压下非常容易分解为氧气。

高温杀毒是指利用远红外线加热器加热空气或产生辐射热，使消毒柜内的空气温度大于100摄氏度，并通过持续性的加热，使餐具表面的微生物的蛋白质***变性，从而杀灭xi菌病毒。加热一般持续15分钟以上。