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巴氏杀菌机适合低温杀菌的豆制品、奶制品、蛋制品、果汁饮料、蔬菜汁、酱菜、真空软包装产品的杀菌工艺,可以利用低温灭菌达到保存食品品质和耐贮藏的目的。此法所需时间较长,对热敏性食品不宜采用。 巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备,经过巴氏杀菌后的食品能保持原有的品质,保质期长。经过杀菌后的产品既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变,延长食品的保质期,满足了现代人们对于食品的要求,成为了食品深加工企业不可或缺的一种设备。
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巴氏杀菌是一种低温杀菌方法,软包装巴氏杀菌机商用,是指温度比较低的热处理方式,一般在低于水沸点温度下进行。低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。通常使用100℃以下的温度。其实就是利用病原体不是很耐热的特点,蔬菜汁软包装巴氏杀菌机商用,用适当的温度和保温时间处理,将其杀掉。但经巴氏杀菌后,牛筋软包装巴氏杀菌机商用,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的***或***芽孢,既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变,温度太高反而会有较多的营养损失。
巴氏杀菌流水线采用巴氏杀菌基本原理生产加工而成,设备有杀菌段、冷却段两部分,利用水浴式杀菌方式,不锈钢软包装巴氏杀菌机商用,适用腌渍菜、超低温肉类、酸豆奶制品、水晶果冻等食品产业的超低温灭菌。
巴氏杀菌流水线的特性:
1.采用食品级304不锈钢制作而成,耐腐蚀、防锈处理解决,干净卫生非常容易清理,保证产品质量标准。
2.采用巴氏杀菌机灭菌能保持物品中口感始终不变,保持原先品质,保质期提升。
3.采用自动式温控,自动化控制流水线水准高,劳动生产率低,可选配电脑全自动自动控制系统
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