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厨具——洗涤用具

其中包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

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虽然近年来我国餐饮业收入增速有所下滑，但是整体增长的态势得以延续，丽江商用厨具市场，我国商用厨房设备制造业亦在餐饮市场整体增长的大环境下实现快速成长，据《中国商用厨具市场预测与投资战略报告( 2019版)》显示: 2010年全球商用餐厨设备市场规模为281.5亿美元，2013年增长至357.4亿美元，丽江商用厨具多少钱，2014年达到380.2亿美元，到2018年全球商用餐厨设备市场规模达489亿美元。

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商用厨房设备企业要有一个清晰的发展思路和明确的目标，尽量减少与同行产生不良竞争，定位于做精、做特、做优、做专，做好看、好用的厨具产品，突出产品环保性能，多开发和不断创新设计新的与众不同的精品。

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