海鲜池的安裝规定：
1、检查设备是不是运作（Windows）一切正常、是不是按时维护***及除灰、致冷(Refrigeration)实际效果（effect）是不是做到规定。冷却循环水是不是运作一切正常，过滤系统(device)是不是按时清理，给水排水速率是不是一切正常。2、巡视海水盐度是不是合乎那时候的气侯和自然环境。因为各种各样海货的海水盐度规定不一样，及温度转变对盐度的规定的不一样，规章制度相对的盐度管理方***范。
海鲜池的应用标准：
1.隶属路面一切時间内不可以有废弃物、杂物等，随时随地对不过关处立即开展清除。
2.处置惩罚卫生要用要求的专用工具。
3.全部物件不能随便的置放于路面，确保海鲜池通畅。
4.垃圾篓、用具不能随便置放，要放到特定的地区。
5.各玻璃缸体要相互连接光亮清洁、洁净无垢、无水迹。
6.要求的卫生处置惩罚天内，要按要求进行卫生处置惩罚工作中(job)。海鲜池过虑室、杂物库、冷藏贮藏库） 
在应用酒店餐厅海鲜池的情况下，经常会碰到制冷不太好或是不制冷的状况，关键的缘故是由缺气、漏汽、阻塞及电机工作中异常等，这种常见故障可梳理为制冷系统及控制回路2个层面。要对海鲜池制冷系统开展维修。很有可能因为海鲜池制冷剂的当然耗费和漏水，促使冷库制冷不太好，主要表现为空调蒸发器前端铜管起霜、后段铜管基础风冷无霜，这时只需给制冷压缩机添加制冷剂就可以。 