美心的日式红豆饼,很厚的一个红豆面包,面挺嫩的
美心的日式红豆饼，很厚的一个红豆面包，面挺嫩的，里面的红豆沙也甜甜的，一口咬下去满满都是红豆味和果子起源于平安时代（848年），当时的仁明天皇将16个点心供奉在神前，祈求祛病招福，那一天是6月16日，因此6月16日也被定为和果子日。到了安土桃山时代，西洋传教士和贸易商人将来自欧洲的金平糖等电信代入日本，和果子又进行了进一步的进化。当时时值茶道文化的集大成之际，模拟四季应景风情之物的和果子也迅速地在以京都为中心的社会之间流行起来。因为和果子一般是用作佐茶的，因此会略甜，但是配上甘苦的抹茶就相得益彰了。嘎嘣脆的干菓子和生菓子相比,干菓子的含水分较少,质地坚硬些,比较容易进行保存,也是因为这样的原因,干菓子咬起来脆脆的，爱的就是咬下去发出的那一声脆响。相比起食用价值，和果子更注重的是其文化价值，除了味道之外，外观也是非常重要的，每一款和果子的外形都是经过点心师傅精心考量，给人从视觉和味觉上都给人美的享受。
花生酥的做法,简单又好吃
将玉米油倒入盆中，加入糖粉搅拌至糖化，然后加入鸡蛋混合成糖化，然后将低筋面粉与小苏打、泡打粉等混合均匀，把粉类筛入盆中。面粉筛入蛋液中后，用硅胶压拌成团，接着再倒入花生碎压拌均匀，盖上保鲜膜静置15分钟。面团静置好以后，分成25克的小剂子，将小剂子用手团圆稍稍按扁，放入提前铺好油纸的烤盘中。饼干胚都制作好以后，取适量的蛋黄液，用羊毛刷在饼干胚的表面上均匀地刷上一层蛋黄液，后再撒上少许的黑芝麻，这样花生酥胚子就制作好了。切开来大家分食，就好像我们吃饺子时候有一个里面是带的或者是糖饺子一样。烤箱提前180度预热5分钟，上下火180度烤20分钟即可，烤好的花生酥取出来，晾凉即可食用，咬一口香酥掉渣，非常的松酥好吃。
HAKATA翻糖饼干这些五彩斑斓,形似徽章的小物件
HAKATA翻糖饼干这些五彩斑斓，形似徽章的小物件其实是饼干，曾获得了2018年福冈设计大赏。形状各异的造型，涵盖了明太子、博多张子（一种和纸纸偶，在模具的外部贴上打湿的和纸，待干燥后脱模，内部中空）、织布等当地的特色元素，让人一眼就能识别出这是来自九州博多的伴手礼。饼干不含合成色素和防腐剂，小朋友也能安心食用。同样是饼干，来自北海道的La La La COOKIE则给人以浪漫的北国气息。包装上的图片是北海道的活火山安努普利（アンヌプリ），因罕见的粉雪雪质闻名。日式草莓奶油蛋糕不论是在日本甜品店吃到的，还是在日本出的甜品教科书中看到的，“海绵蛋糕 草莓奶油”几乎是标配。北海道地广人稀，物产丰富，饼干所用的原料全部来自本地。
