水解羽毛粉

水解羽毛粉是在高压下对取自家禽屠宰厂干净未***的家禽羽毛进行高温水解蒸煮所得到的产品。一定要加工足够长的时间来***胱氨酸之间的键来生产胃蛋白酶消化率***小在70－75％的羽毛粉。影响水解羽毛粉质量的重要因素是水解的程度。水解过度（即指胃蛋白酶消化率达90％），即是所产的羽毛粉被蒸煮过度，其氨基酸的消化率低。相反，水解不足（即指胃蛋白酶消化率低于65％），即是所产的羽毛粉蒸煮不够，同样其氨基酸消化率低。
羽毛的胱氨酸含量高，在水解过程中，羽毛所含胱氨酸分子间的化学键被***，可以增加羽毛粉的饲用价值。然而若***过多的胱氨酸化学键，就会损失过多的含硫氨基酸，产生非天然的化学物质。这些物质在实验室的条件下可以被胃蛋白酶消化。羽毛粉的物理性质因所用羽毛原料的不同而不同。羽毛颜色浅，生产的羽毛粉呈浅金***；羽毛颜色深，生产的羽毛粉呈深棕黑色。羽毛粉不能为瘤胃降解，是反刍动物、皮毛动物、水产饲料、家禽家畜必不可少的蛋白质来源。羽毛粉的粗蛋白含量是75％以上。