益生菌是一种活的微生物，活的好***，只有足够的“活菌”到达肠道才能发挥作用，但是我忘记教她们怎么去“判断活菌”。今天就跟大家谈谈判断益生菌“活菌”的2个标准。
先给大家从益生菌的形态说起。益生菌有液态的，常见的液态益生菌就含在酸奶中，当然这个含菌量比较少，液态的益生菌需要低温保存，因为液态的益生菌已经处于被状态，不是休眠状态，不低温保存活菌会很快死掉，这就是为什么超市里酸奶永远都贮存在冰柜里。市场上常见的益生菌是固体粉末状态，惯用一小袋一小袋的粉末包装。因为液态的益生菌太难保存，人们在益生菌领域运用了干燥休眠技术，即在零下60度的低温条件下，使水分直接从固体升华成气体，将益生菌进行干燥，得到固体粉末，这就是冻干粉。
“我吃了好一阵子益生菌，怎么都没有效？”“益生菌这么多种，我该挑哪一种？”近年来，越来越多的研究发现，不少***与肠道菌相有关，如肥胖、***、低下、***、、、巴金森氏症等。
而现在我们在外就餐较多，蔬果摄取不足、生活压力大，为了肠道健康，越来越多人会选择食用益生菌调整肠道菌相，这也让益生菌成为的之一。益生菌是什么？根据研究发现，***肠子里超过1000种，这些可分为好菌、坏菌和中间菌，数量多达100到200兆个，而其中有益健康、帮助肠道平衡的微生物，都称为益生菌。一个健康的肠道，并不是坏菌越少就是好，而是肠道内好坏菌要达到动态平衡状态，一旦菌丛生态失衡，坏菌多过好菌，就会产生肠道问题，进而影响健康。易导致腹泻及各种***的发生。
世界卫生***对益生菌的定义是“受益赋予在健康的身体上活的微生物。”这些益生菌生物可以是酵母（***）、良好的***甚至普遍存在于土壤中的生物体。
益生菌不同于正常致病***或，益生菌与我们身体的生物体有一种共生关系。我们的身体和益生菌微生物，形成了共同防御条约。虽然我们非常害怕***和***，但益生菌菌株是非常具体的有利于我们的健康。
益生菌食品已使用了数千年。有许多传统的益生菌的食物是非常美味和健康。这些食品数千年来带给我们健康。食品如纳豆、味噌、泡菜、豆豉、酸菜、酸牛奶、红茶菌和lassi（奶昔）都有着非常丰富的文化遗产和***好处。