榛子是一种常见的食物，它是属于坚果类的食品，是世界上四大干果之一，可以说是十分的有名，
榛子怎么吃
1. 生食:榛子的营养十分丰富，并且榛子能够生食，这不会影响榛子的营养，榛子生食可以整个食用，也可以磨碎或切碎食用。新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。
2. 糕点:榛子经常会加入一些像冰激凌一样的零食中，并且把榛子磨碎了之后放进蛋糕和小甜饼里。榛子可制作奶油杏仁糖，也可制作夹心巧克力。以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香，还有滋养脾胃的***;榛子助于视力***。榛子是不能和巧克力食用的,因为巧克力和榛子加在一起很容易就会让人产生***的情况,因此体质不好或者容易出现***情况的人,一定要非常的重视啊。
3. 烤制:将去除薄皮榛子放在一张煎盘上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期间要不时搅动。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。
4. 熬粥:还可以将榛子做成一些清淡的汤粥来喝。将榛子、莲子、粳米放在一起，不仅口感好，而且营养丰富。
注意事项:由于榛子中含有丰富的油脂，胆功能严重不良者，平时应该少吃。
榛子饼干的做法
材料：榛子粉、低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋.
做法
1、待黄油充分软化之后，加入细砂糖，后分次加入鸡蛋搅拌均匀。
2、放入榛子粉和低粉，拌成面团。
3、将面团分成若干个小面团，搓圆压扁，后依次放在烤盘上。
4、烤箱预热180℃，中层上下火约18分钟。
榛子仁的存放时间较长后不宜食用;每次食用20粒为宜;榛子是不能和巧克力食用的,因为巧克力和榛子加在一起很容易就会让人产生***的情况,因此体质不好或者容易出现***情况的人,一定要非常的重视啊。
同时在保存榛子仁的时候我们还要注意,大家想要比较稳妥的保存好干果,那么在这时候我们放在密闭容器里去保存比较好,而且相比与塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性质稳定,不会挥发***物质,玻璃瓶要保证干燥干净后再放入榛子仁,这样保存榛子仁的效果是会更好的.
同时对于榛子仁来说,实际上榛子仁容易受潮是储存榛子仁的一个关键问题,干的茶叶具有很好的吸水防潮作用,因此,在家里没吃完的榛子仁建议放少量茶叶在里面,防止吸潮,但是茶叶具有茶叶的香味,不宜放太多影响榛子仁的香味,大家对这些保存榛子仁的技巧不能错过.