那种白色的不行，还没长到时候，完全长熟的种子是这种深褐色，大家可以看到吗？一般荠菜在五月开花完毕之后就会有很多种子。把收集的种子晒干后装入塑料袋里保存，到了秋天或者初冬播种（春天也可以播种）。
没有必要育种，也不用担心出苗率，说是一种野菜，实际上也就是一种杂草，生命力非常顽强。直接拿一把撒在地里就行了，没条件的也可以种在阳台上。
荠菜鱼干原料:鲤鱼200克，竹笋100克，野菜50克。调料:适量盐、调味粉、湿淀粉和鸡汤。练习:1。将野菜用水洗净，切成碎蔬菜备用。2.将池中的鲤鱼去骨，切片，定大小备用，用鸡汤将竹笋切成小块品尝；3.用30%的油温将干鲤鱼在池塘里煮，用鸡汤调味，稀释，加入野菜，然后放入锅中。池塘鲤鱼:虽然个体很小，但它的肉含量很高，肉质细嫩，味道鲜美，因此深受东部各省人民的喜爱。常见的烹饪方法是红烧。宴会上，有一道名为"荠菜池塘鲤鱼"的池塘鲤鱼菜，它是由春末夏初特有的池塘鲤鱼和当地的蔬菜荠菜制成的。这是一道时令菜肴，给许多尝过的人留下了深刻印象。
大三角油豆腐用于制作荠菜肉馅油豆腐，外形美观，符合大锅菜的制作风格。吃东西时，它既实惠又美味。三角包预处理:1。将猪肚切成丁，沥干新鲜的荠菜并切碎。将切碎的荠菜和肉丁按2: 1的比例搅拌均匀。取580克，加入10克料酒、8克姜汁、5克盐、5克味精和5克胡椒，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。2.取20个半成品油豆腐三角袋(将石膏豆腐切成三角形并油炸，内部体积大且有孔，每袋重约100克)，从三角袋的较宽一侧切一个小孔，并填入约30克馅料。3.将宽油放入锅中，加热至60%。放入装有馅料的三角形袋子，油炸至表皮金黄酥脆。取出并控制油，以备后用。4.将500克清水放入锅中，加入10克料酒、15克酱油、5克洋葱和生姜、6克八角、4克香叶和3克煮沸，加入20个油炸三角包，再次煮沸，倒入锅中，用电磁炉保温。进食流程图:一份4个三角袋(你可以点半份)，你可以把食物装在盘子里。生产要点:1。保持馅料饱满，防止油炸时三角袋变形。2.油炸三角包的油温不要太高，只有60%热，否则容易。