杏仁是坚果类食物，因此很多人认为吃多了会上火，其实，杏仁味甘性平，不过市面上有的杏仁是经过烘培或者其他方法加工而成，吃多了有可能会导致上火。生活中经常吃点杏仁有什么样的好处呢？
好处一、疏通肠道
杏仁含有大量的脂肪油，在肠道里起到润滑的作用，从而起到了疏通肠道的***。
好处二、美容***
杏仁含有挥发油、***B1、B2等，经常吃点杏仁，尤其是爱美的女性朋友经常吃，可以很好的滋润皮肤、促进皮肤血液循环、减少皮肤细纹，使皮肤红润光泽，达到美容***的作用。
好处三、增强身体健康
生活中经常吃点杏仁，能有效调节***的酸碱度，增强身体健康。
好处四、辅助***
这是因为杏仁中含有的饱和脂肪酸非常少，并且能减少***对脂肪的吸收，想***的人士，可以把杏仁当作零食吃，在一定程度上有辅助***的作用。
杏仁除了直接生吃以外，还可以做成茶饮，味道好。
挑选杏仁的技巧
一．要看颜色：表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是时间比较长了，是陈的。尽量不要购买。
二．看杏仁的外形大小：颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新鲜的，相反，外形干瘪，紧缩的，颗粒偏小的，一般是时间比较长了，是陈的。
三．闻气味或尝口感：如果有一种“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是时间长了，尽量不要购买。
杏仁片是怎么保存的呢?
杏仁片是怎么保存的呢？ 杏仁应置阴凉干燥处，防蛀。挑选杏仁的技巧一．要看颜色：表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是时间比较长了，是陈的。杏仁保存的环境应该保持干燥，凉爽或低温，未拆封食用过的杏仁可置于干爽的环境里。 而拆封食用过的杏仁置于冰箱冷冻，并且杏仁拆封后应尽快吃完，不宜存放太久以免变质发霉。杏仁如果置于潮湿的地方容易受潮和蛀虫，容易变质，杏仁如果置于阳光暴晒的地方会流失营养，不利于保鲜。
