桶装水的生产工艺和生产设备：1. 饮用纯净水的要求：采用二级反渗透装置，产品的电导率在2-6us/cm之间。
2.水处理设备配置臭氧混合装置，包括臭氧发生器和臭氧混合塔。
3. 清洗消毒/灌装/封盖三合一灌装机：必须是三合一体式灌装机，具备自动上桶、自动清洗消毒、定量灌装、自动封盖的功能；碱液冲洗和消毒溶液冲洗时间不低于30秒。与水接触的部件，其材质必须耐强氧化且无害，如密封圈。
桶装水以其便捷、快速的优势，备受消费者青睐，从而走入中国千万家庭，代替自来水的饮用。然而近年来，中***庭的健康饮水模式逐渐出现变革，随着有关桶装水的“黑料”和缺陷不断披露，桶装水事件层出不穷：黑心桶、自来水直接灌装、有***等等，越来越多用户开始抛弃传统的桶装水。而桶装水久煮产生“千滚水”危害：桶装水在饮水机里被反复加热，会形成“千滚水”，这种水含有***等***物质，长久饮用将对***带来健康危害。
购买者学会从桶装水外观判断。桶装水送到后，消费者要先检查桶盖、桶身的包装是否完好无损，有无松脱迹象，查看桶盖、桶身是否清洁，上面的标签信息是否齐全，有无标明生产厂家和生产日期等相关信息，桶盖和桶口是否匹配密封不漏水。因桶盖必须是一次性使用，并在使用前经过的消毒，故桶盖表面附有合格证。后，学会简单辨别水质。桶装水到家后，一定倒过来看一看，如果有漏水情况，水就有被污染的可能，不要饮用。合格的桶装饮用水应该保证密封，无色、透明、清澈、无异味、无异臭，没有肉眼可见物。
