液压机扯皮机
该机器设备是牛屠宰生产流水线，牛剥皮的专用型***设备，有液压机驱动和机械设备驱动二种方法，具备扯皮须剥量小，皮上带肉少，实际操作简单，适应能力广等特性，如用以剥马皮和黑驴皮。扯皮滚桶的左右健身运动由液压缸推动。含液压缸的成套设备驱动设备。其结构简单，维修方便，体积小，操作使用放便，相对适用于中小型屠宰厂家使用。常与步进式皮带输送机、悬臂气动式升降台相互配合应用。是大小型屠宰制造厂不能缺乏的机器设备之一。注：访机两边须各配一单柱气动式升降台；正前设立拴牛脚（腿）架，以确保剥皮的稳定开展。 
1、
单柱力气升降平台
各自用以预去皮2台、劈半、修割和检测生产加工工位。
平台表面用塑料加沙解决，含有下移槽和客户防臭地漏相接。包括：1套封闭式滚轮轨道约21m长不锈钢管轨1个气动撑腿装置1套驱动单元（步进式）1个时间调节器1套气动张紧装置1个二次扩张装置1套下降弯轨约4m缓冲轨道、约40只吊架、尼龙滚轮、链条总长约45m、输送距离约21m。平台正中间配有一个气缸和升降机车体相接。
洗脸盆/数控刀片消毒机能够安裝在平台上。装有按钮开关。包含：
1套不锈钢板平台和防护栏
1套不锈钢板下水流
1套热浸镀锌台架和升降机车体，车体机壳用不锈钢板材封闭式。
提高高度：400mm到200b250m
提升能力：200Kg
平台规格：1700*1000
mm 
出色高牛肉体分割法
跟随社会经济发展的迅速发展，大伙儿对牛肉的消費愈来愈多样化，牛肉的分割方法也逐步多样化。期间，出色高牛肉体分割法是一种与国际性大型商场对接的分割方法。
活牛宰杀后，根据放血、去皮、去头去蹄去内脏，做成规范二分体，随后分割成臀腿肉、腹部肉、腹腔肉、肉、肋部肉、肩周肉、后腿肉七个一部分，在这个基础上终开展各一部分的分割。不锈钢制作，板材厚2mm，将白内脏准确的输送到检验输送机的托盘内。
关键包含：牛柳、西冷、眼肉、胸口肉、腰肉、颈肉、一部分上脑、肩肉、膝圆、臀肉、大米龙、小米龙。
分割的重中之重是坐落于肉牛背腹部的高牛肉块：牛柳、西冷和眼肉。牛柳和西冷在西餐中一般 用于烘烤牛扒，在中餐馆中一般 用于熘炒。眼肉在西餐中一般 用于烤串。 
