商用电磁炉安全注意事项
一般情况下我们进行使用任何一款电子产品都要知道它的安全守则,以防安全事故的发生,那么关于商用电磁炉安全注意事项,如下:
1.在使用之前请仔细阅读说明书的要求和注意事项.
2.不可以空锅然后直接加热高温,这样很容易出现现象。
3.从玻璃陶瓷板上取下锅时,不要用手触摸玻璃陶瓷板,以免被余热.
4.商用电磁炉的底部是进风口.请保持清洁,没有杂质.避免吸入杂质.
5.使用商用电磁炉前,请确认商用电磁炉上有锅,然后关闭主开关.
6.当转动使用中的商用商用电磁炉手柄时,不要太用力,以免损坏开关.
7.使用商用电磁炉时,不要关闭电源开关,以免损坏电源开关.商用电磁炉电源切断后,确认商用电磁炉已停止工作,冷却风机已停止运行,电源总开关断开.
8.不要为了更好地显示当前使用状态而阻塞显示屏.
清洁卫生
对于厨房来说,卫生状况是相当重要的,那么商用电磁炉脏了怎么清洁?商用商用电磁炉的“商用”一词可不是拿来看的,它完全是体现在商用电磁炉的干净整洁上。因为只要在锅底加装防水风扇后,就可以不用怕油渍,也不用怕高温。风扇的旋转可以直接保护烤炉的切屑。炒菜清爽舒适,厨房清新自然。
综上所述,商用电磁炉炒菜不仅好吃,而且对于餐饮行业来说是百利而无一害的。而对于想在自己家庭购买的,应该考虑一下家里的厨房是否能够存放得下这个厨具,毕竟商用电磁炉的占的面积还是很大的。
对于商用电磁炉存在的误区
1、清洁比较麻烦。由于商用电磁炉主要由机体、主板和发热盘组成,很多人便认为清洗时会有水渗透到里面,其实大功率商用电磁炉外壳都是做过防水处理的,并不需要担心清洗不方便的问题。
2、商用电磁炉没有传统大锅灶效率很高。传统炉灶在加热过程中伴随着火苗发出的声音给人火力猛的错觉,而电磁炉则显得很弱势。其实商用电磁炉是通过锅体自身发热,不会有热量散失在空气中,因此与大锅灶相比更加节能。
3、温度不够高。商用电磁炉是由高频大电流磁线圈组成,通过档位控制可以快速达到上千摄氏度高温,这是远远高于烹饪要求的。
4、只要有电就能用。商用电磁炉与家用电磁炉使用功率不同,商用电磁炉功率在3kw-35kw甚至更高的功率,目前市场上的大功率电磁炉都是使用三相电,根据不同的功率配置选择适合的电线保证用电安全。
5、商用电磁炉有辐射。商用电磁炉的辐射是非常小的,只有手机辐射的十分之一,不会对***产生危害,所以不用担心电磁炉有辐射。
6、电磁炉没有锅气。有人产生这样的错觉是因为过去的电磁炉技术不发达,不能做出瞬间达到高温的效果,现在的电磁炉可在短时间内达到上千度的高温。
7、电磁炉不节能。平时看到的商用电磁炉功率比较大,就让人产生费电的感觉,其实由于电磁炉的热能不会耗散在空气中,产生的热效率是90%,而燃气只能达到40%,电磁炉更节能,在使用成本上电磁炉低于燃气。