泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下，4月上旬开始繁殖，5一6 月是产卵盛期，泥鳅渔养殖有广阔发展前景，一直延续到9月还可产卵。繁殖的水温为18一30 ℃ ，最适水温为22一28 ℃。
雌鳅性成熟较雄鳅迟，体长5厘米时，雌鳅体内有一对卵巢，体长8厘米时，2个卵巢愈合在一起，泥鳅渔养殖免费提供种苗，成为1个卵巢，并由前端向后端延伸，这时整个卵巢发育开始成熟。
泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，其中维生素B1的含量比?鱼、黄鱼、虾高出3～4倍，而维生素A、维生素C和铁的含量也比其他鱼类要高。
养殖病害
赤皮病此病由于捕捞、运输过程中碰伤鳅体，或因水质恶化而引起细1菌侵入，泥鳅渔养殖，诱发此病。病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白溃烂尤为明显，武汉泥鳅渔养殖，危害较严重。
防治方法：发现此病可按1立方米水体溶解20克呋1喃奈斯水溶液，浸洗病鳅15分钟~20分钟；也可用占全池鳅鱼体重0.04%的呋1喃奈斯拌饵投喂，连喂3天，疗1效比较显着。
中文学名：泥鳅 拉丁学名：Oriental weatherfish 别称：鱼鳅 界：动物界 门：脊索动物门 亚门：脊椎动物亚门纲：硬骨鱼纲 亚纲：辐鳍亚纲 目：鲤形目 亚目：鲤亚目 科：鳅科 亚科：花鳅亚科 属：泥鳅属。泥鳅生活在湖池，且形体最1小，只有三、四寸长。它体形圆，身短，没有鳞，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液， 因而滑腻无法握住。泥鳅被称为“水中人参”，在中国南方各地及黄河平原流域均有分布。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。
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