山东华誉机械-陕西肉类加工设备-肉类加工设备厂

为了“排酸”，让猪肉更富有营养。被除过毛的猪经过精洗和开膛后，还要再通过4~6个小时的预冷，成为冷鲜肉以后再进入分割线，被分割成160多种不同产品，其中每一道程序都有讲究。比如在无菌间定量检测猪肉中、水分和微生物含量是否异常等等。

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　据了解，肉类加工设备哪家好，我国屠宰加工企业主要有三类，一是纳入统计范围的规模以上(特指年销售额500万元以上)的企业，这些企业一般都是机械化、现代化的屠宰加工厂;一些屠宰加工企业开始实行品牌化经营，***已有肉类注册商标500多个。二是由县以上各级***批准的畜禽定点屠宰企业，目前主要还是半机械化屠宰和手工屠宰。三是农民自宰自食和屠宰加工，陕西肉类加工设备，这类屠宰加工数量上超过肉类总产量的40%。

目前中国的鲜肉消费量占猪肉消费总量的85%，来自荷兰合作***的数据报告指出，发达***的鲜肉物流采用冷链，而中国在2012年占比仅为15%。随着消费者对食品安全意识和健康需求的提高，建设现代化的冷链物流全程保证肉品质量，是非常具有战略意义的措施，并将促进猪肉消费的格局改变。冷链物流作为近年来热门的鲜肉运输手段，也是本次国际肉业博览会的关注***。