清远老婆饼_点心郎_新派水果馅老婆饼

影响一个新派老婆饼的好坏，除了椰皇馅，酥皮也是很重要的。掰开之后，可以清楚看到酥皮一层一层的，想要做到这样一层一层的酥皮，是十分费时的。

点心郎工作小组天微亮去挑选完椰皇之后，还要去到挑选制作酥皮的小麦芯粉。用手抓一小把小麦芯粉，看一下颜色，用手指反复搓一搓，再放到鼻子前面闻一下，选出一批上乘小麦芯粉，再把这些小麦芯粉拿回去作进一步的加工。

挑选完小麦芯粉之后，***费时的步骤就是手工制作了。不断地用双手反复揉搓，将水油面团和油酥分开处理，知道它们的表面都揉至光滑，再将水油面团包入油酥，老婆饼和老公饼的区别，按扁之后擀成牛舌状，将牛舌状由外向内卷成圆筒，再将其按扁，叠成三层，新派水果馅老婆饼，如此重复数次。一层一层的酥皮就是这样制作出来的了。

正宗的新派老婆饼，烘烤之后，表面的颜色不是普通橘黄，而是金黄，一口咬下去，清远老婆饼，就能感受到酥皮哗哗地在口中化开，椰皇馅看上去有点半透明的感觉，吃起来比较顺滑软绵，大人小孩都忍不住多吃两口。

每个新派老婆饼都是***包装的，里面的包装还挺合人性化，用“天地盖”裹住老婆饼，达到很好的防震效果，方便携带，性价比超高，适合自己吃，家人吃，送人作手信也可以，经济又实惠。

这么好吃的新派老婆饼，你确定不来一个？

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很多人不开心的时候都喜欢吃吃吃

尤其是零食，零食是你大脑的安慰剂

让你越吃越happy

竟然不能避免苦

那小编给你一点零食

拯救心中郁闷

给大家带来一款好吃到昏厥的零食

说！的！就！是！它！

点心郎老婆饼

点心郎是由陈纪华陈师傅创立的

他秉承着对食物的初心，怀揣着对食物的热情

不断地传承经典、突破创新

通过食物将爱传递给食客

给予食客一份美好体验。

而老婆饼作为点心郎的明日之星更令人瞩目

口感层层叠叠，新派老婆饼，甜而不腻，让人爱不释手

当薄如棉纸的酥皮和软绵细腻的玫瑰花馅

在舌尖上绵绵炸开

那一刻 你便知道 点心郎老婆饼的魅力远不至于此

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老婆饼是广州潮汕地区的传统名点，一说到老婆饼就会想起工夫茶。中国古老的茶文化源远流长，而潮汕工夫茶就是其中茶文化之一。中国人饮茶，***注重的便是“品”字，久而久之，品工夫茶也便成了当地传承的一种风俗。

在潮汕本地，几乎家家户户每天都要喝上几轮i功夫茶，也正是因为这个原因，潮汕各色美味的佐茶点心才应运而生，例如有油索、莲藕丁、糖酥莲子、腐乳饼、绿豆饼、还有我们***为熟悉的老婆饼。

后来喜点荟创始人想让食物回归到“本味”，秉承一颗对食物的初心，创立了点心郎这个品牌。在继承传统的同时突破创新，才逐渐研发出点心郎老婆饼。

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