蒜蓉，辣椒粉，盐，放入碗内，碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内，制成蒜蓉辣油。在蒸好的豆腐上放上皮蛋，倒上蒜蓉辣油，郑州松花蛋惊爆价，芝麻香油，香菜，香葱碎即可。
怎样挑选皮蛋：蛋皮灰白并带有少量灰黑***点的***1好，皮色越黑则质量越差；把蛋放在手中上下轻轻掂起，蛋落下时有弹性颤动感的好，弹性越大越好；用食指敲打蛋的小头，周口松花蛋跳楼价，感到有弹性颤动的为好。
皮蛋的***1佳食用方法
皮蛋不能和什么一起吃?大家现在知道了吧。接下来看看皮蛋的***1佳食用方法吧。建议大家在吃皮蛋***1好配一些姜醋汁，驻马店松花蛋大量生产，因为皮蛋有一股碱涩味，而醋酸能中和碱性，这样可除掉碱涩味。
而且还可以***皮蛋在制做中使用的一种***物质，黄丹粉和皮蛋中的蛋白质在分解过程中产生的对******的硫1化1氢、氨气等。若是在吃的时候加点姜末，其中姜辣素和挥发油能够更好地促进解1毒效果。
2、皮蛋分两次放入是因为，第1次为了使皮蛋煮化掉，味道渗入粥中，第二次是为了增加粥的口感；
3、瘦肉一般选择猪肉，也可以选择使用牛里脊肉，味道也会非常好；
4、大米用水和香油浸泡后，煮出来的米粒更容易开花，粘稠度和光滑程度也更好。
5、在煮到***后的20分钟时，极其容易粘锅，松花蛋，建议火关到***1小，勤加搅拌。
6、所有的配料，如姜丝、香葱等，没有一成不变的规定和做法，都可以依个人口味适当调整或增减。
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