搅拌炒锅以，液化气为气源，具有加热，受热面积大，燃烧成分，节能等特点。搅拌可采用八字搅拌，平躺搅拌，锚式搅拌，刮底搅拌，行星搅拌等形式。
搅拌炒锅是食品厂，食堂，餐厅，饭店，酒店等的食品加工的理想设备。
、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。本系列产品采用的锅体全部采用一次冲压成型的半球形不锈钢封头制成。架体部分具有自动液压翻锅，手动蜗轮蜗杆翻锅，立式固定等方式可选。搅拌机头可自动液压翻转，手动翻转，固定不翻转等形式可选。热源可选择蒸汽、、液化气、管道煤气、电磁加热、电热管加热等方式。具有受热面积大，热，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。。
可倾式电热汤锅的维护***
◆在任何维修***和清洁前，均应确保设备电源被安全切断后才能进行！
◆注意不能使用有腐蚀性的清洁剂，普通钢丝刷或其他类似的器具！
◆清洁设备前，不能用水喷淋冲洗，以免影响电气绝缘性能！
出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
行星搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。
蒸汽夹层锅通俗的讲就是通入蒸汽加热的锅子，它通常又被人们称之为蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。一般适用于人群较多或工程大的食品生产基地，因为800L蒸汽夹层锅一次性蒸煮的物料较多，也适用于一些大型生产线，如大型的豆奶生产线、豆浆生产线等！
1.蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；
2.物料搅拌形式可采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。
蒸汽夹层锅广泛应用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业，常用于肉类的热烫、预煮，配制调味液和熬煮一些粥和水饺类产品。该蒸汽夹层锅是食品饮料生产线单机设备之一。如豆奶生产线、牛奶生产线、酸奶生产线等，主要在生产线中起着蒸煮、调配之用。
