鲜花柜又名鲜花保鲜柜，主要目的是使得鲜花水分流失减少，使鲜花保鲜周期延长。
鲜花柜的特点有：外观华丽，有制冷效果，在湿度、温度、风向上可以自己调整。
一般的鲜花柜有宽大的玻璃拉门和玻璃侧板设计，整个柜体明亮透彻。有明亮鲜艳的灯光，展示效果，可大大刺激消费者的购买欲望，是鲜花店展示、储存、售卖鲜花的选择。
鲜花保鲜柜，主要目的是使得鲜花水分流失少，使鲜花保鲜周期延长。鲜花保鲜柜的特点有：外观华丽，有制冷效果，在湿度、温度、风向上可以自己调整。鲜花保鲜展示柜***：1、鲜花保鲜柜第壹次使用时应先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机。鲜花保鲜柜的选择要看您的店铺大小来决定，如果店铺小一些，既能保鲜，占地面积也不太大的横式保鲜柜是一个不错的选择。如果店铺大一些可以选择直立的的保鲜柜，不但能起到保鲜的作用，还可以当作店铺展示柜。
● 买鲜花保鲜柜要注意三大因素：
1、温度：以冬天的温度为适当，也就是10℃～15℃。
2、湿度：以春天的湿度为适当，也就是85%以上。
3、风速：花怕吹风，如果风速太大，花蕊很快凋谢。
● 本产品特点：
1、10℃～15℃温度及85～100%湿度自动控制；
2、拉门式进出方便；
3、内部花架可高低自由调整；
4、玻璃采用安全真空玻璃，不管下雨或者多湿天气都可以看清晰里面所展示的产品.
当夏季的环境温度过高时，鲜花保鲜柜的档位应打在弱档2-3档。主要原因是在夏季的时候，它的环境温度过高，然而此时的鲜花保鲜柜内的温度每下降1度都是很困难的，而通过鲜花保鲜柜体保温层和门封的冷量散失也会迅速加快，这样的话就会出现开机时间很长而停机时间却是很短的情况。■柜内采用不锈钢材料层板，自由组合，任意搭配，耐腐蚀，易清洁，使用方便，且不污染食品。这样还会导致压缩机在高温下长时间，运行，加剧了活塞与气缸之间的磨损，电机线圈漆包线，绝缘性能也会因为高温而降低，同样的耗电量也会急剧的上升，这样既不经济又不合理。如果此时我们将它改在打弱档（2.3），就会发现开机时间会明显的变短，而停机时间也加长，这样的话既节约了电能，又减少了压缩机的磨损，大大延长了压缩机的使用寿命。所以在夏季高温的时候要将温控器调到弱档。