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烙馍既不同于北方的单饼，也不同于很多地方都有的煎饼。烙馍作为一种北方特有的面食，已有着2000多年的历史了。相传楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，因刘邦的***纪律严明而深受北方老百姓的拥戴。为了能让行军途中刘邦的***吃上一顿饱饭，北方的老百姓急中生智，发明了一种既简捷快速又方便实惠的面食——烙馍。如果再炒上一盘辣椒炒鸡蛋，煎上一锅辣椒疙瘩，用烙馍卷着吃，更是妙不可言。

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